Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt nyárfasor

Pácolt nyárfasor

0
750
Konyha orosz
Kalóriatartalom 19 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 1,7 gr.
Zsírok * 1,5 gr.
Szénhidrátok* 0,7 g
* 100 grammonként. termék
Pácolt nyárfasor
Tartalom

Nagy örömmel szeretném megosztani kedvenc receptem az ecetes nyárfa evezéshez. A gombák aromásak és hihetetlenül ízletesek, finom ropogós textúrával. Ezeket a gombákat minden évben betakarítom. Igyekszem minél többet pácolni, hogy rokonokat és barátokat kezeljek. Mindenki csak retteg ettől az előételtől.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Alaposan válogasson szét, távolítsa el a törmeléket és a fűszálakat, majd öblítse le a sort hideg folyó vízben.
lépés 2 6 -ból
Tegye a megmosott nyárfa sort egy mély serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Tegyük lassú tűzre, és forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük a sort 20-30 percig, időnként megkeverve, és eltávolítva a keletkező habot.
lépés 3 6 -ból
Szűrje le a főtt nyárfát egy szűrőedényen vagy szitán, és alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, majd hagyja egy ideig, hogy hagyja, hogy a felesleges folyékony pohár megérkezzen.
lépés 4 6 -ból
Öblítse le a fekete ribizli leveleit és a kapros esernyőket. Tegyen egy edénybe babérleveleket, fekete ribizli leveleket, kapros esernyőket, szegfűszeget, fekete borsot és sót. Töltse fel ivóvízzel. Tegyük tűzre és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt. Helyezze a sorokat a pácba, és főzze további 15 percig, majd adjon hozzá citromsavat. Keverjük össze és forraljuk a sorokat további 5 percig. Ezután vegyük le a tűzről.
lépés 5 6 -ból
Mossa le és sterilizálja az üvegeket kényelmes módon. Öntsön forró vizet a fedélre vagy forralja fel. A sorokat kenőkanállal szétterítjük steril üvegekben, megtöltjük forró páccal, miután egy finom szitán átszűrtük.
lépés 6 6 -ból
A forró üvegeket nyárfa sorral jól húzza meg, vagy varrógép segítségével tekerje fel a steril fedeleket. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket sorokkal, tekerje be meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután helyezze őket sötét helyre tárolás céljából.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *