Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Cukkini a télre
  4. ➠ Pácolt cukkini fokhagymával és kaporral

Pácolt cukkini fokhagymával és kaporral

0
1696
Konyha orosz
Kalóriatartalom 19,5 kcal
Adagok 2,5 l.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 0,7 g
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 3,8 g
* 100 grammonként. termék
Pácolt cukkini fokhagymával és kaporral
Tartalom

A recept szerint főtt cukkini nagyon ropogós. A vékony bőrű fiatal cukkini a legjobb. A fokhagymás és kapros cukkini remek hideg előétel, amely segíti az emésztést és tökéletesen kiegészíti minden ételt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Vegyünk egy közepes méretű, vékony héjú cukkinit, és vízzel leöblítés után óvatosan hámozzuk meg őket.
lépés 2 8 -ból
Vágja a zöldségeket szeletekre vagy kockákra, a varrható üvegek méretétől függően.
lépés 3 8 -ból
A babérleveleket és a hámozott fokhagymagerezdeket steril üvegekbe tesszük.
lépés 4 8 -ból
Ezután tegyen néhány mosott és szárított zöldet minden edénybe.
lépés 5 8 -ból
A cukkinit szorosan üvegekbe verjük, fűszerekkel és fokhagymamaradékkal felváltva.
lépés 6 8 -ból
Ezután sóoldatot kell készíteni a cukkinire: hígítsa fel a sót forrásban lévő vízben, és forralja öt percig. Adjunk hozzá ecetet. Keverjük hozzá a sóoldatot, és öntsük úgy, hogy az összes cukkini teljesen be legyen borítva a sóoldattal.
lépés 7 8 -ból
Ezt követően pasztőröznie kell a munkadarabot. Ehhez tegyen egy fedett cukkiniüvegeket egy edénybe vízzel, és tíz percig pasztörizálja attól a pillanattól kezdve, amikor a víz felforr az edényben.
lépés 8 8 -ból
Tekerje fel az üvegeket a nyersdarabbal, vagy húzza meg steril fedéllel, és fordítsa az alját fejjel lefelé, amíg teljesen le nem hűlnek szobahőmérsékleten.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *