itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Pácolt uborka télen

Pácolt uborka télen

9072

Konyha orosz

Kalóriatartalom 100,1 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 180 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 24,7 g

Tartalom

A ropogós és erős pácolt uborkához válasszon kicsi, sűrű gyümölcsöket. Kiderül, hogy csak egy csodálatos előétel a húshoz és a burgonyához, és mindig kéznél lesz a szükséges hozzávaló sok salátához.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Az uborkát, a gyógynövényeket és a csípős paprikát megmossuk és megszárítjuk. Helyezzen egy kevés zellert, kaprot, csípős paprikát, fokhagymát és fűszereket egy tiszta, száraz edény aljára.

Vágja le az uborka végeit mindkét oldalon, és helyezze szorosan az üvegbe, tegye rá a többi fűszernövényt és fűszert.

Öntsön forrásban lévő vizet egy üveg uborkára, hagyja lefedve 20-25 percig.

A megadott idő letelte után ürítse ki a vizet az edényből, forralja fel, és töltse fel ismét az uborkát ezzel a vízzel. Ismételje meg az eljárást 30-40 perc múlva.

Amíg a víz másodszor forral, öntsön sót, cukrot, ecetet az üvegbe az uborkához.

Harmadszor öntsön forrásban lévő vizet az uborkára, tekerje fel az üveget, fordítsa fejjel lefelé, takarja le törülközővel vagy takaróval, és hagyja kihűlni. A naplementét bármikor hagyhatja, hogy kivárja a telet, vagy lakmározzon az uborkával.

Jó étvágyat kívánunk!