Pácolt uborka paradicsomszószban
0
4657
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
12,1 kcal
Adagok
5 l.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
0,1 g
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
2,9 gr.
A pácolt uborka mindig valami nagyon ízletes és aromás, ami az elmúlt nyárra emlékeztet. Minden háziasszony saját ideális receptje szerint készít uborkát. Számomra az ideális recept a pácolt uborka paradicsomszószban.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Válasszon fiatal, erős és kicsi méretű uborkát. Alaposan mossa le őket hideg folyó vízben, törölje szárazra egy konyharuhát. Mossa és sterilizálja az üvegeket az Ön számára kényelmes módon. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le hideg víz alatt.
Öntsük a szükséges mennyiségű ivóvizet egy vastag aljú edénybe, adjunk hozzá paradicsompürét, kristálycukrot, asztali ecetet és durva sót. Alaposan keverje össze, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak. Tegye a serpenyőt mérsékelt tűzre. Felforral. Csökkentse a hőt és párolja 5 percig. Vegyük le a tűzről, és öntsük az uborka üvegekbe.
Óvatosan vegye ki a forró üvegeket a pácolt uborkából paradicsomszószban, és jól zárja le a fedelet. Fordítsa fejjel lefelé a forró rágcsálnivaló dobozokat, tekerje be törülközőbe vagy meleg takaróba, és hagyja ebben a helyzetben, amíg körülbelül egy napig teljesen le nem hűl. Ezután tárolja hűvös, sötét helyen.
Jó étvágyat kívánunk!