Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt nyárfa gomba 9% -os ecettel

Pácolt nyárfa gomba 9% -os ecettel

0
2598
Konyha orosz
Kalóriatartalom 22 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 3,3 gr.
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 1,2 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt nyárfa gomba 9% -os ecettel
Tartalom

A vargánya betakarításának minden módja közül a legfinomabb pácolással érhető el. Pácolásukhoz leggyakrabban 9 ecetet használnak, azaz 9%. Ízletes savanyúságot kölcsönöz a vargányának, és hozzájárul a megbízható és hosszú távú tároláshoz még a lakásban is. Fontos, hogy ezeket a gombákat alaposan meg kell tisztítani a konzerválás előtt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Alaposan tisztítsa meg a nyárfa gombát a törmeléktől, és késsel távolítsa el a külső réteget a gomba lábáról.
lépés 2 8 -ból
Ezután jól öblítse le a vargányát, vágja darabokra, tegye egy serpenyőbe és fedje le hideg vízzel.
lépés 3 8 -ból
Öntsön egy kis sót a vízbe. A gombát a forralás kezdetétől számítva 25 percig főzzük.
lépés 4 8 -ból
Dobja a főtt gombát egy szűrőedénybe.
lépés 5 8 -ból
Sterilizálja a munkadarab üvegeit és fedeleit bármilyen eszközzel. Külön edényben főzze meg a gomba pácot a receptben megadott mennyiségű vízzel és sóval. Tegyünk a pácba borsot, egy szelet csípős paprikát és szegfűszeget.
lépés 6 8 -ból
Forralja fel a kaprot és a tormalevelet forrásban lévő vízzel. Vigye át a kaprot és a fél tormalevelet az előkészített üvegekbe. Ezután tegye a főtt gombát üvegekbe, és fedje le egy második darab tormalevéllel. Öntsük a forró pácot a gombákra, és öntsünk 3 evőkanálnyit minden edénybe. l. 9% ecet.
lépés 7 8 -ból
Ügyeljen arra, hogy az üvegeket vargányával sterilizálja külön edényben 15-20 percig. A munkadarab sterilizálására vonatkozó szabályok általánosak.
lépés 8 8 -ból
Ezután tekerje fel az üvegeket, hűtse le meleg takaró alatt, majd tegye át egy tárolási helyre.

Boldog üreseket!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *