itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Pácolt paradicsom örmény nyelven

Pácolt paradicsom örmény nyelven

802

Konyha örmény

Kalóriatartalom 23,7 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 9 óra

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 7,7 g

Tartalom

A fűszeres illatos paradicsom és a fiatal kapor őrülten ízletes és fűszeres. A pácoláshoz használjon bármilyen színű és fajta kis paradicsomot, a lényeg az, hogy a gyümölcsök rugalmasak és sérülésmentesek. E lehetőség szerint a munkadarab hosszú ideig tárolható.

Hozzávalók

Friss paradicsom 0,4 kg Só 1 evőkanál Fokhagyma 2-3 fog. Chili 1 PC. Kapor 1 köteg Almaecet 6% 2 evőkanál Víz 3 l.

Főzés folyamata

A megmosott kaporágakat helyezze száraz, steril edénybe.

A forró paprikát megmossuk és nagy karikákra vágjuk. Tegye egy edénybe.

A fokhagymát meghámozva, megmosva és darabokra vágva üvegesre tesszük.

Hajtsa össze a megmosott paradicsomot az üvegbe szorosan a tetejéig, de ne nyomja össze, nehogy összetörje.

Tegyen egy edény vizet vízzel és forralja fel. A paradicsomot öntsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le és hagyjuk állni 15 percig.

Öntsük a vizet az edényből az edénybe, és forraljuk fel újra. Öntsön sót a paradicsomba, és öntsön ismét forrásban lévő vizet.

Adjon hozzá ecetet a paradicsomhoz (használhat asztali ecetet, csak számolja újra az arányt különböző%-on), és azonnal csavarja le az üveget a fedéllel.