Pácolt paradicsom hagymával sterilizálás nélkül
0
1930
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
59,5 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
14,8 g
A pácolt paradicsom hagymával édes pácban kiváló lehetőség a készítmények diverzifikálására. Az édes pác ideális a paradicsom tartósítására, amely természetes savat tartalmaz, ez a cukor, amely lehetővé teszi a legjobban, hogy feltárja a paradicsom ízét, az eredmény egy nagyon ízletes pikáns készítmény.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A konzervdobozokat szódabikarbónával mossuk, és a sütőben 120 fokos hőmérsékleten 7-10 percig sterilizáljuk. Ezt követően kivesszük a konzervdobozokat a sütőből, és hagyjuk kicsit kihűlni. A sterilizált üvegek aljára több ágat kapor és petrezselyem, hámozott és vágott hagymakarikákat, fokhagymagerezdeket teszünk. Adjon hozzá feketét és szegfűborsot az üveghez.
Ekkor megkezdjük a pác elkészítését: öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyük tűzre és forraljuk fel. Adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze egy kanállal, és főzzük 3-4 percig. A végén adjunk hozzá ecetet, forraljuk a pácot még 1 percig, és vegyük le a tűzről. A lehűlt forrásban lévő vizet engedje le az üvegekből, és öntse fel a paradicsomot forró páccal. Fedjük le az üvegeket, fordítsuk fejjel lefelé, tekerjük le egy takaróval, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután távolítsuk el a paradicsomot sötét, hűvös helyen tárolásra.