Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Snackek
  3. ➠ Snackek
  4. ➠ Pácolt paradicsom zselatinban

Pácolt paradicsom zselatinban

0
1201
Konyha orosz
Kalóriatartalom 65 kcal
Adagok 15 port.
Főzési idő 85 perc
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 0,2 g
Szénhidrátok* 14,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt paradicsom zselatinban
Tartalom

A különféle falatok előkészítése a télre a legtöbb háziasszony kedvenc folyamata. Én is nagyon szeretek konzerválni. Nagymamámnak köszönhetően ezt a szeretetet keltette belém gyermekkorom óta. Ma azt javaslom, hogy főzzük pácolt paradicsomot zselatinban.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 14 -ből
Először tegye a zselatint egy kis edénybe, és töltse fel 250 ml ivóvízzel. Keverjük össze és hagyjuk megduzzadni.
lépés 2 14 -ből
Mérje meg a szükséges mennyiségű kristálycukrot és asztali sót.
lépés 3 14 -ből
Öntse a maradék ivóvizet egy serpenyőbe, adjon hozzá babérlevelet, szegfűborsot, fekete borsot, a mért mennyiségű kristálycukrot és asztali sót. Közepes lángon helyezzük el.
lépés 4 14 -ből
Forraljuk fel, vegyük le a tűzről, és öntsük bele az ecetesszenciát, jól keverjük össze.
lépés 5 14 -ből
A megduzzadt zselatint a főtt és kissé kihűlt pácba tesszük. Alaposan keverjük össze, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
lépés 6 14 -ből
Hagyja infúzióban.
lépés 7 14 -ből
A paradicsomot alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Hámozza meg a hagymát.
lépés 8 14 -ből
A hámozott hagymát 3-5 milliméter vastag karikákra vágjuk.
lépés 9 14 -ből
Helyezze a paradicsomot egy edénybe forrásban lévő vízzel szó szerint 10 másodpercig. Ezután áttesszük jeges vízbe.
lépés 10 14 -ből
Hámozzuk meg és vágjuk karikákra a paradicsomot. Készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy sütőben.
lépés 11 14 -ből
Töltsön steril üvegeket apróra vágott paradicsommal és hagymával, felváltva. Öntsük a főtt pácot, miután átszűrjük egy finom szitán.
lépés 12 14 -ből
Helyezze az üvegeket egy konyharuhával borított edénybe, öntsön meleg vizet az üvegek fogasaira, forralja fel, és 10-15 percig sterilizálja alacsony lángon.
lépés 13 14 -ből
Óvatosan vegye ki a serpenyőből a forró üvegeket paradicsomos előételekkel, és jól zárja le a fedelet, miután forrásban lévő vízzel meglocsolta őket. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje be meleg takaróba, és hagyja ebben a formában, amíg körülbelül egy napig teljesen kihűlnek.
lépés 14 14 -ből
Ezután fordítsa meg, és helyezze az üvegeket hűvös, sötét helyre tároláshoz. Tálaljuk a pácolt paradicsom előételét zselatinban, forró ételekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *