
Házi kvas, mint hordóból
A hordós utcai kvaszt általában cikóriából készítik. Ebben a receptben a házi készítésű kvasz elkészítésének más módját kínálják, ami sokkal finomabb, mint a bolti. A kvaszt fekete kenyérből készítjük élesztő és mazsola hozzáadásával. A házi készítésű kvasz kellemes illatú és ízű szénsavas lesz. Bármikor megihatod, és hideg levest készíthetsz belőle.