itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Félelmetes padlizsán lecho

Félelmetes padlizsán lecho

4902

Konyha orosz

Kalóriatartalom 56,2 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 55 perc

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 9,2 gr.

Tartalom

A padlizsán lecho kiadós és aromás. Az ilyen zöldségkészítés változatossá teszi az étkezőt és az ünnepi asztalt. Ezenkívül az előétel tökéletesen kiegészíti a főételeket.

Hozzávalók

Padlizsán 1,5 kg Friss paradicsom 1,5 kg kaliforniai paprika 1 kg Só 2 evőkanál Kristálycukor 3 evőkanál Növényi olaj 100 ml Almaecet 6% 1 evőkanál Szegfű 3 db. Fekete bors 5 darab.

Főzés folyamata

A paradicsomot alaposan öblítse le, vágja le a szárát.

Az édes paprikát megmossuk, a magokat eltávolítjuk.

A padlizsánt megmossuk. Hámozza meg a héját tetszés szerint. Kis kockákra vágjuk.

Vágja fel az elkészített paradicsomot, és tegye át egy húsdarálón.

A kapott paradicsomos masszát egy serpenyőbe tesszük és felforraljuk. Ezután további 20 percig főzzük.

Az édes paprikát apró kockákra vágjuk. Elküldjük őket a paradicsomhoz a padlizsánnal együtt. Adjunk hozzá növényi olajat, sót és cukrot. A serpenyő tartalmát további 20-25 percig pároljuk. A főzés végén adjunk hozzá ecetet, borsot és szegfűszeget. Keverjük össze és vegyük le a tűzről.