itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Csodálatos saláta uborkából, paradicsomból és paprikából télen

Csodálatos saláta uborkából, paradicsomból és paprikából télen

6159

Konyha orosz

Kalóriatartalom 66,5 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 3 nap

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 1,8 gr.

Szénhidrátok* 16,1 gr.

Csodálatos saláta uborkából, paradicsomból és paprikából télen

Tartalom

Érdekes lehetőséget ajánlunk figyelmükre a félelmetes uborka főzésére télen. Paradicsomszószban készítik édes és csípős paprika hozzáadásával. Az uborkát szeletekre vágják, így nem megfelelő gyümölcsök használhatók ebben a munkadarabban.

Hozzávalók

Uborka 1,5 kg Friss paradicsom 1 kg kaliforniai paprika 2 db. Chili 1 PC. Fokhagyma 4 fog. Napraforgóolaj 4 evőkanál Asztali ecet 9% 4 evőkanál Kristálycukor 3 evőkanál Só 2 evőkanál

Főzés folyamata

Töltse fel az uborkát hideg vízzel 2 órán keresztül. Öblítse le a paradicsomot, vágja le héját keresztben és öntsön forró vizet 2 percig. Ezután távolítsa el a héját. A pépet darabokra vágjuk, és turmixgépben egy turmixgépben pürésítjük. Ezután öntsük a levet egy serpenyőbe, és tegyük alacsony tűzre 15 percre.

A paprikát és a csípős paprikát mossuk meg, hámozzuk meg a magoktól, és turmixgéppel pürésítsük is. Öntsük a kapott pürét egy serpenyőbe a paradicsomszószhoz, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót, cukrot és vajat, és főzzük további 10 percig.

Az áztatott uborkát folyó vízzel öblítse le, és vágja fel legfeljebb 0,5 cm vastag szeletekre, tegye az uborkát zöldségpürébe, és főzze 5 percig, nem tovább.

A metélőhagymát meghámozzuk, fokhagymát felaprítunk, és hozzáadjuk az uborkához. Öntsük fel ecettel, keverjük össze és főzzük még 1 percig.

Tegye a főtt uborkát steril üvegekbe, és szorosan zárja le főtt fedéllel. Fordítsa az üvegeket a fedélre, tekerje be meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután vigye őket hűvös tárolóhelyre télig.

Egyél az egészségedért!