Finom csokoládé manna tejben a sütőben

A vajat azonnal kivesszük a hűtőből, hogy mire elkészül a tészta, legyen ideje megpuhulni. Öntsük a búzadarát egy tálba, és töltsük meg tejjel. A keveréket simára keverjük, és egy órán át szobahőmérsékleten hagyjuk.

Helyezze a lágy vajat egy külön tálba, adjon hozzá kristálycukrot, vaníliás cukrot és sót. Turmixgéppel közepes sebességgel simára keverjük. Egyenként adjuk hozzá az összes tojást, minden hozzáadás után alaposan keverjük fel. Ezután a megdagadt búzadarát megkenjük az olajkeverékkel, hozzáadunk kakaóport, sütőport és lisztet, felöntjük növényi olajjal. Az összes hozzávalót turmixgéppel felverjük, amíg homogén, meglehetősen sűrű tésztát nem kapunk.

A formát vajjal kikenjük. Alternatív megoldásként befedheti olajozott pergamennel - ez megkönnyíti a kész manna sütés utáni kivonását. Tegyük a tészta felét egy kanállal az előkészített formába. A felületet kiegyenlítjük. A csokoládét apróra vágjuk, és egyenletesen elosztjuk a tésztán. A tészta fennmaradó felét a csokoládédarabok tetejére tesszük, és kanállal vagy szilikon spatulával újra kiegyenlítjük a felületet.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A formát a tésztával a forró sütő középső szintjére tesszük, és ötven percig sütjük. A kész manna méretének növekednie kell, és általában kis repedések jelennek meg a felületen. Ha kétségei vannak a tészta készenlétével kapcsolatban, a sütés végén fogpiszkálóval átszúrhatja a termék közepét. Ha a fogpiszkáló szárazon, nedves tészta nyomai nélkül jön ki, akkor a manna készen áll. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kissé kihűlni, nehogy megégjünk. Ezután kivesszük a tortát a formából, és teljesen kihűtjük. Jobb, ha az ilyen mannát teljesen lehűtve tálaljuk, hogy végül a tészta állaga kialakuljon, és a csokoládé töltelék folyékony állapotból sűrűvé váljon. A díszítéshez egyszerűen megszórhatja a felületet porcukorral, vagy bonyolíthatja a feladatot, és a tetejét olvasztott csokoládéval boríthatja.