itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Ropogós uborka télre

Ropogós uborka télre

7655

Konyha orosz

Kalóriatartalom 100,1 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 24 óra

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 24,7 g

Tartalom

Ezt a klasszikus receptet hagyományos kiegészítésekkel ajánljuk egy finom páchoz, mint házilag kipróbált receptet ropogós uborka téli elkészítéséhez. Ezenkívül csípősség és ízlés kedvéért hozzáadhat fokhagymát, néhány hagymát és borsót ugyanabba a tekercsbe. Ha úgy tetszik, szegfűszegbimbót és babérlevelet adhat az üveghez, de ez utóbbi felesleges keserűséget adhat a páchoz. A recept egy három literes dobozhoz vagy két másfél literes dobozhoz készült.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Mossa meg az uborkát tisztán, merítse hideg vízbe néhány órára. Előre levághatja az uborka hegyét és orrát - így még gyorsabban telíthetők vízzel. A pácolt zöldeket alaposan megmossuk, majd leforrázzuk.

A sterilizálási eljárásnak alávetve, bármilyen konzervdoboz számára kényelmes módon (mikrohullámú sütőben, sütőben vagy gőz felett). Forraljuk fel a fedőket 5-7 percig egy kis serpenyőben. Az üvegek aljára tegyünk gyógynövényeket, fokhagymagerezdeket és fűszereket.

Tegye oda nagyon szorosan az uborkát.

Hagyja az uborkát párolódni 15-20 percig, és töltse fel az üveget forrásban lévő vízzel a tetejére.

Ezután öntsük a vizet az üvegekből egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, sót. Miután minden feloldódott, öntsük az ecetet a pácba.

Amíg forr a pác, öntsük az üvegekbe egészen a tetejéig, és tekerjük fel a fedőket.

Helyezze az üvegeket a fedélre, szorosan tekerje le egy takaróval, és hagyja teljesen kihűlni. Egy nap múlva rejtse el ropogós uborkáját egy sötét és hűvös szobában.

Jó étvágyat kívánunk!