itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborka száraz mustárral és fokhagymával télen

Uborka száraz mustárral és fokhagymával télen

14267

Konyha orosz

Kalóriatartalom 95,3 kcal

Adagok 8 l.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 1,7 gr.

Zsírok * 3,8 g

Szénhidrátok* 22,4 gr.

Uborka száraz mustárral és fokhagymával télen

Tartalom

A hűvös pincéből származó illatos uborka tökéletesen kiegészíti a forró ételeket az asztalon. A mustáros és fokhagymás uborka receptje salátát készíthet vacsorára vagy előkészületeket készíthet a télre.

Hozzávalók

Mustár 1 evőkanál Fokhagyma 1 PC. Napraforgóolaj 1 evőkanál. Uborka 4 kg Só 0,5 evőkanál. Kristálycukor 1 evőkanál. Asztali ecet 9% 1 evőkanál. Őrölt feketebors 1 evőkanál

Főzés folyamata

Az uborkát jól megmossuk, a végét levágjuk, mindegyiket négy részre vágjuk.

Adjunk hozzá sót, cukrot, mustárt, napraforgóolajat, ecetet, apróra vágott fokhagymát az uborkához. Keverjük össze az uborkát, hogy a fűszerek egyenletesen fedjék az összes zöldséget, hagyják 3 órán át pácolódni, időnként megkeverve.

A megadott idő elteltével az uborka levet ereszt.

Rendezzük az uborkákat tiszta üvegekbe, töltsük meg a páccal, ami az uborka pácolása után maradt. A pác zavaros lehet a mustár jelenléte miatt.

Sterilizálja az uborkás üvegeket forrásban lévő vízben 15 percig, majd tekerje fel a fedelet, tekerje le egy takaróra, és hagyja kihűlni. A varratokat hűvös, sötét helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!