itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborka télen chili ketchuppal

Uborka télen chili ketchuppal

2988

Konyha orosz

Kalóriatartalom 87,7 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 200 perc

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 21,7 g

Tartalom

Ahhoz, hogy az uborkát chili ketchuppal télire megőrizze, fiatal kis uborkát kell választania. A recept nagyon érdekes, és mindenképpen tetszeni fog a különböző ízkombinációk szerelmeseinek. Az uborka ropogós, sós és mérsékelten fűszeres.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Az üvegeket alaposan mossa le, sterilizálja az Ön számára kényelmes módon. Az uborkát alaposan megmossuk, és áthelyezzük egy nagy edénybe, lefedjük hideg vízzel, és hagyjuk 1-2 órán át áztatni. Öntsön forrásban lévő vizet a torma leveleire és a kapros esernyőkre. Tegyen tormát és kaprot, babérlevelet és szegfűborsót a steril üvegek aljára.

Hámozza meg a fokhagymát. Adjon hozzá két gerezd fokhagymát és 1/3 csípős paprikát minden edényhez. Vágja le az uborka farkát. A beáztatott uborkát szorosan fektesse egymáshoz.

Készítsen elő forrásban lévő vizet: forraljon fel egy vízforralót vagy egy edényt vizet. Öntsön velük üveges uborkát, fedje le steril fedéllel, öntsön rájuk forrásban lévő vizet, és hagyja 20-25 percig.

Az idő letelte után a vizet leöntjük egy serpenyőbe, hozzáadjuk a kristálycukrot, a chilivel ízesített ketchupot és a durva sót. Teljesen feloldjuk, felforraljuk, felöntjük ecettel. Vegyük le a tűzről. Öntsük az elkészített pácot az uborkára.

Helyezze a fedelet az uborka üvegekre. Fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket, tekerjünk fel valami meleget, és hagyjuk ebben a formában, amíg teljesen le nem hűlnek körülbelül 12-15 órán keresztül.