Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Snackek
  3. ➠ Snackek
  4. ➠ Uborka télen literes üvegekben

Uborka télen literes üvegekben

1
18346
Konyha orosz
Kalóriatartalom 100,1 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 270 perc
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 24,7 g
* 100 grammonként. termék
Uborka télen literes üvegekben
Tartalom

Ha összehasonlítjuk a pácolt és pácolt uborkát, akkor mi a fő különbség? Így van, a pácolt uborkát fűszeres páccal öntik, és fűszeres savanyú ízű. Ha ezen recept szerint főzött uborkát télen, akkor meglepődik, hogy milyen ropogósak és aromásak lettek. A feltüntetett összetevők számát két literes üveges uborkára számítják ki.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A tartósításhoz friss uborkát választunk petyhüdt oldala és romlási nyoma nélkül. Az uborka mérete legyen kicsi, legfeljebb 12-13 cm A ropogós zöldségek érdekében ügyeljen arra, hogy az uborkát csak pattanásokkal és egységes zöld színnel használja. A kiválasztott uborkát alaposan meg kell mosni, és hideg vízzel le kell fedni 4 órán keresztül. Ha a víznek van ideje felmelegedni, tegye hidegre. A tartósításhoz szükséges zöldeket is leöblítjük. Minden fűszert elkészítünk a recept szerint szükséges mennyiségben.
lépés 2 8 -ból
Kényelmes és ismerős módon sterilizáljuk a literes üvegeket és fedeleket.
lépés 3 8 -ból
Egy esernyő kaprot sterilizált üvegekbe teszünk. A ribizli leveleit és a tormát két részre osztjuk, és üvegekbe tesszük. Itt két gerezd fokhagymát és három borsó fekete borsot teszünk.
lépés 4 8 -ból
A következő lépés az infundált uborka üvegekbe tétele. Próbálja úgy elhelyezni őket, hogy a lehető legtöbb helyet foglalják el és szorosan illeszkedjenek egymáshoz.
lépés 5 8 -ból
Ezután töltse fel az uborka üvegeit forrásban lévő vízzel, és hagyja ebben az állapotban 15 percig.
lépés 6 8 -ból
Ekkor elkészítjük a pácot. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot, sót, szegfűszeget és szegfűborsot. A serpenyőt tűzre tesszük, felforraljuk, várunk pár percet és levesszük a tűzről. Azonnal öntsön ecetet a pácba.
lépés 7 8 -ból
Csökkentse a folyadékot az uborkából, és töltse meg kész forró páccal. Zárjuk le a fedelet. Csavaros és zárósapkák is használhatók.
lépés 8 8 -ból
Az uborkás üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, vastag takaróba csomagoljuk, és egy napig hagyjuk kihűlni. Egy idő után az uborka kész lesz, de télen jobb kinyitni.

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Megjegyzések (1) 1

hozzá
Angela 26-07-2021 11:30
Minek sterilizálni az üvegeket, ha nem tesznek bele steril zöldségeket?. Elég, ha jól megmossuk és meleg vízzel leöblítjük, hogy a fürdők ne legyenek hidegek. Utána úgyis öntsünk forrásban lévő vizet, ez lesz a sterilizálás.
válaszolni

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *