Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Snackek
  3. ➠ Snackek
  4. ➠ Koreai uborka szezámmaggal

Koreai uborka szezámmaggal

0
5065
Konyha orosz
Kalóriatartalom 114,1 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 3,2 gr.
Zsírok * 3,6 gr.
Szénhidrátok* 27,5 g
* 100 grammonként. termék
Koreai uborka szezámmaggal
Tartalom

Ha még nem főzött koreai uborkát szezámmaggal, akkor mindenképpen próbálja ki. Ez egy nagyszerű lehetőség egy sós snackhez, amelyet hétköznap és ünnepi asztalon is elkészíthet. Kényelmesen, e recept szerint az uborka télire is konzerválható. Az alábbiakban részletes, lépésről lépésre készült fotók találhatók.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Az uborkát megmossuk és megszárítjuk. Az uborka mindkét oldalán vágja le a hegyeket. A gyümölcsöket függőlegesen, körülbelül három centiméter hosszú darabokra vágjuk. Az uborka darabok nem lehetnek túl hosszúak.
lépés 2 10 -ből
A felszeletelt uborkát megszórjuk a megadott mennyiségű sóval, összekeverjük. Hagyja az uborkát egy órán át szobahőmérsékleten állni, hogy a leve kifolyjon. A gyümölcslé aktívabb elválasztásához az uborkát párszor keverje meg egy órán keresztül.
lépés 3 10 -ből
A serpenyőt melegítsük fel a tűzhelyen forróra, és öntsünk rá szezámmagot. Folyamatos keverés mellett addig sütjük, amíg alig észrevehető aranyszínű lesz. Fontos, hogy ne főzzük túl a szezámot, hanem csak enyhén barnítsuk meg. Kivesszük a magokat a serpenyőből, és külön edénybe öntjük, hogy megállítsuk a hőmérsékletet.
lépés 4 10 -ből
A csípős paprikát megmossuk, megszárítjuk és vékony karikákra vágjuk.
lépés 5 10 -ből
Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le. A szeleteket átvezetjük a présen.
lépés 6 10 -ből
A jelenlegi uborkát kézzel kicsavarjuk, és áthelyezzük egy másik, megfelelő térfogatú edénybe. A maradék sóoldatra már nincs szükség. Adjunk hozzá sült szezámmagot, paprikát, csípős paprika karikákat, cukrot, ecetsavat és szójaszószt az uborkához.
lépés 7 10 -ből
Egy serpenyőben vagy egy kis serpenyőben melegítse fel a növényi olajat forró állapotba, és azonnal öntse az uborkára.
lépés 8 10 -ből
Óvatosan keverje össze mindent. Ebben a formában használhatja a koreai uborkát szezámmaggal.
lépés 9 10 -ből
Vagy tegye a kapott uborkát tiszta, száraz üvegekbe, fedje le fedéllel, és tegye sterilizálásra 20 percig egy edényben vízzel.
lépés 10 10 -ből
Ezután tekerje fel a fedelet, és hagyja az üvegeket lassan kihűlni, meleg takaróba csomagolva. Ez a nyersdarab egy évig sötét és hűvös helyen tárolható.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *