itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Okroshka a kvasson kolbásszal és tormával

Okroshka a kvasson kolbásszal és tormával

951

Konyha orosz

Kalóriatartalom 93 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 4,3 gr.

Zsírok * 7,5 g

Szénhidrátok* 7,3 gr.

Okroshka a kvasson kolbásszal és tormával

Tartalom

Az Okroshka a kvasson remek lehetőség a nyári leveshez! A torma használata a főzésben lehetővé teszi pikáns és csípős hozzáadását a kész ételhez. Az ilyen okroshka -t értékelni fogják az atipikus, érdekes ételek szerelmesei, élénk ízzel. Az Okroshka kiadós, étvágygerjesztő, gazdag ízű és fűszeres jegyekkel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A főtt kolbászt apró kockákra vágjuk.

A burgonyát megmossuk, és héjában puhára főzzük. A kihűlt burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk.

A tojásokat is meg kell főzni, lehűteni és meghámozni. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Őrölje le a fehérjéket.

A sárgáját simára őröljük.

Öblítse le az uborkát, vágja le a végeit mindkét oldalon. Magukat a gyümölcsöket vágjuk apró kockákra.

A megmosott retket apró darabokra kell vágni.

A petrezselymet és a kaprot megmossuk és apróra vágjuk.

A zöldhagymát is meg kell mosni, majd finomra vágni. Ezután adjunk hozzá mustárt és reszelt tormát a zöldhagymához. Mindent alaposan összekeverünk. Ez a fűszeres öntet adja az okroshka csodálatos ízét.

Az okroshka számára előkészített összetevőket - kolbász, burgonya, tojás, uborka, gyógynövények, retek - összekeverjük és 30-40 percre hűtőbe tesszük.

Egy idő után rendezheti az ételt - tegye a lehűtött masszát tányérokra, töltse meg kvasszal, ízlés szerint sóval ízesítse és tálalja. Adjunk hozzá tejfölt az okroshka -hoz, ha szükséges. Okroshka a kvasson kolbásszal és tormával fogyasztható!

Jó étvágyat!