itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Levegős kefir palacsinta

Levegős kefir palacsinta

1277

Konyha orosz

Kalóriatartalom 278 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 7,8 g

Zsírok * 6,2 gr.

Szénhidrátok* 62,7 g

Tartalom

A palacsinta kiválóan alkalmas családi reggelire. Ezzel a recepttel élesztő nélkül is bolyhos palacsintát készíthet.

Hozzávalók

Búzaliszt 200-230 gr. Szódabikarbóna 0,33 tk Kefir 250 ml. Tojás 1 PC. Kristálycukor 1 evőkanál Vanillin 0,5 tk Só 1 csipet Napraforgóolaj 2-3 evőkanál

Főzés folyamata

A tojást, a vanillint és a cukrot egy tálban felverjük.

Főzés előtt vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, hogy felmelegedjen szobahőmérsékletre. Öntsön kefirt a felvert tojásra, keverje össze.

Kis részletekben öntsük bele a szitált lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát. A tészta állagának sűrű tejfölhöz kell hasonlítania, ezért ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba a lisztet.

A végén adjunk hozzá szódabikarbónát, jól keverjük össze, hagyjuk a tésztát 15 percig főzni. Ezután ne keverje tovább a tésztát.

Előmelegítünk egy serpenyőt, felöntjük a napraforgóolajjal, és közepes lángon megsütjük a palacsintát. A palacsintát egy jól felmelegített serpenyőben meg kell főznie, hogy a palacsinta mindkét oldalán megsüljön és belül megsüljön, de ne égesse el.