itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta káposztával kefirben

Palacsinta káposztával kefirben

1313

Konyha orosz

Kalóriatartalom 135,5 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 6,2 gr.

Zsírok * 5,3 gr.

Szénhidrátok* 20,4 g

Tartalom

A kefir palacsinta káposztával eredeti, gyorsan és könnyen elkészíthető étel. Kiváló lehetőség családi reggelire vagy vacsorára. Aki szereti a káposztás pitét, biztosan értékelni fogja ezeket a palacsintákat.

Hozzávalók

Kefir 350 ml. Tojás 2 db. fehér káposzta 300 gr. Hagyma 1 PC. Búzaliszt 5 evőkanál Szódabikarbóna 0,5 tk Zöldek íz Só íz Növényi olaj a sütéshez

Főzés folyamata

Készítse elő a fehér káposztát. Mossuk és hámozzuk, ha szükséges, apróra vágjuk. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra. Melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá kevés növényi olajat. Rendezzük el az apróra vágott káposztát és a hagymát, és pirítsuk, amíg megpuhul. Sózzuk és jól keverjük össze. A főtt zöldségeket kicsit hűtsük le.

A tojásokat egy kis tálba törjük, és habverővel jól felverjük.

A zöldeket jól megmossuk és megszárítjuk, apróra vágjuk, és hozzáadjuk a tojásos masszához. A sült káposztát hagymával beletesszük a tésztába, és jól elkeverjük.

Öntsön kefirt, adjon hozzá szódabikarbónát, alaposan keverje össze. A szódát a kefir sava oltja ki, és szellős szerkezetet kölcsönöz a tésztának.

A lisztet szitán átszitáljuk, és több lépésben hozzáadjuk a tésztához, minden alkalommal alaposan megkeverve.

Öntsön egy kis olajat egy előmelegített serpenyőbe, és süsse a palacsintát mindkét oldalán aranybarnára. Ha tapadásmentes serpenyője van, olaj nélkül megsütjük. Tálaljuk a kész káposztás palacsintát tejföllel vagy natúr joghurttal.

Jó étvágyat kívánunk!