Klasszikus kefir palacsinta

Nem nehéz túrós palacsintát készíteni kefirre tojás nélkül reggelire. Mindig buja és gyengédnek bizonyulnak, hasonlóan a sajttortákhoz, de más textúrájúak. Annak érdekében, hogy az ilyen palacsinta tojás hozzáadása nélkül működjön, a kefirnek és a túrónak melegnek kell lennie. A palacsinta jól megtartja alakját és nem ég. A tésztát sütőpor hozzáadásával összegyúrjuk.

Ez a palacsintakészítési recept tetszeni fog a banán sütés rajongóinak. A banán kiválóan helyettesíti a tojást a tésztában, és a palacsintát ízesíti és puhává teszi. Az étel gyorsan elkészül, és finom és kiadós reggelit kap.

Ha otthon elfogy a tojás, vagy böjtöl, ez nem ok arra, hogy feladja a házi palacsintát. Főzheti őket tojás nélkül, és bolyhos és szellős lesz - nem rosszabb, mint a vaj. A tésztát kefirre gyúrjuk száraz élesztővel, hagyjuk jól illeszkedni, és elegendő mennyiségű növényi olajban kisütjük. Forró fánkot tálalunk tejföllel, lekvárral, mézzel - a házi készítésűeknek biztosan ízleni fog!

Egy egyszerű élesztős palacsinta receptjét kínáljuk. Különlegességük, hogy a tésztát kefir alapján gyúrjuk. És a kefirben lévő élesztőtészta mindig kissé bolyhosabbnak bizonyul, mint a tejnél - ez hatalmas plusz a palacsintához. Adjunk hozzá almát is. Annak érdekében, hogy kellően nedves pépük ne nehezítse meg a tésztát, vágja kockákra, és ne három reszelőn.

Az alma és a fahéj egymásnak készülnek.Bármely pékáru esetében ez a kombináció étvágyat vált ki, és csodálatos aromával kedveskedik. Készítsünk lédús palacsintát almadarabokkal - kefir tészta alapján, ezen édes fűszer hozzáadásával. A palacsinta gyorsan megsül, a gyümölcsdaraboknak ez idő alatt nincs idejük sokat megpuhulni, ugyanakkor lágyabbak lesznek. A palacsinta végső állaga porózus lágy tészta, lédús almás fröccs és ropogós kéreg. És persze a fahéj ínycsiklandó illata.

Nagyon érdekes állagú, palacsinta, amely többnyire tökből és almából áll. A kefir és a tojás tésztája alapként működik, amelyben a gyümölcspépet tartják, és nem engedik szétesni. Az alma bármilyen fajtához alkalmas. Ugyanez a helyzet a sütőtökkel is - édes és nem túl édes is megteszi, mivel ezenkívül granulált cukrot is hozzáadhat a tésztához, és kijavíthatja a hiányzó édességet.

A túró és a kefir maradványai a hűtőben nagyon sikeresen használhatók, ha palacsintát főz. Adjunk hozzá reszelt almát a tésztához - lédús és aromás lesz. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne legyen nehéz és túl nedves, feltétlenül vegyen be szódát - kefirrel és almával oltja el, és megadja a hiányzó porozitást. Az ilyen palacsinta különösen ízletes, ha forró.

Ha a tejföl stagnált a hűtőben, javasoljuk palacsinta készítését belőle. Figyelemre méltó, hogy a tejföl akkor is megteszi, ha nem ez az első frissesség, és túl savanyú lett. A vizsgálathoz nem is kell tojás. A palacsinta nagyon gyengédnek bizonyul, nedves morzsában, amely szó szerint megolvad a szájban. Ezek némileg a palacsintára emlékeztetnek, mivel a sütés során laposak maradnak és meglehetősen magasak. Sütéskor javasoljuk, hogy tapadásmentes serpenyőt használjon, és legalább növényi olajat.