Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Fűszeres bárány kharcho leves

Fűszeres bárány kharcho leves

0
1020
Konyha grúz
Kalóriatartalom 31,4 kcal
Adagok 12 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 1,9 gr.
Zsírok * 3,1 gr
Szénhidrátok* 5,3 gr.
* 100 grammonként. termék
Fűszeres bárány kharcho leves
Tartalom

A fűszeres ételek szerelmeseinek szívből ajánlom, hogy hihetetlenül ízletes és aromás fűszeres báránykharcho levest főzzenek. Ez a forró étel mindenkinek tetszeni fog, aki szereti az aromás gyógynövényeket és fűszereket. Készítsen ilyen levest, és kellemesen meglepődik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
Azonnal készítse elő az összes szükséges fűszert, amelyet fűszeres kharcho készítéséhez használ.
lépés 2 13 -ból
A bárányt alaposan megmossuk a csonton, vastag aljú mély edénybe tesszük. Töltsük fel hideg vízzel. Tegye a serpenyőt mérsékelt tűzre és forralja fel.
lépés 3 13 -ból
Időnként réselt kanállal vagy finom szitával távolítsa el a habot.
lépés 4 13 -ból
Hámozza meg a hagymát. Az egyik hagymát vágja le nem teljesen, tegyen egy szegfűszeget. A sárgarépát zöldséghámozóval meghámozzuk, 4 részre vágjuk. Ezután tegye a zöldségeket a húshoz.
lépés 5 13 -ból
Öblítse le a zellerszárat, a petrezselymet és a koriandergyökeret, adja hozzá a húsleveshez, a fahéjrudat és a babérlevelet is a húshoz, csökkentse a lángot, és főzze a bárányt kb. 1-1,5 óráig.
lépés 6 13 -ból
Amikor a bárány elkészült, óvatosan távolítsa el a zöldségeket és a fűszereket - ezek már nem lesznek hasznosak. Hasított kanállal óvatosan helyezze a bárányt egy külön tálba. Többször alaposan öblítse le a szükséges mennyiségű kerek rizst, majd tegye bele a húslevesbe, forralja fel, majd csökkentse a hőt és főzze 20-25 percig.
lépés 7 13 -ból
A maradék hámozott hagymát apró kockákra vágjuk. A serpenyőt jól felmelegítjük nagy lángon, hozzáadunk egy kevés növényi olajat, beletesszük az apróra vágott hagymát, és időnként megkeverve puhára pároljuk. Hűtsük le egy kicsit a bárányt, és válasszuk el a húst a csonttól.
lépés 8 13 -ból
Ezután közepes méretű darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a pirított hagymához.
lépés 9 13 -ból
Ezután adjuk hozzá a paradicsomot a saját levében.
lépés 10 13 -ból
Öntsön néhány kanál húslevest, és adja hozzá kedvenc fűszereit. Hozzáadtam a szárított petrezselymet és bazsalikomot, szárított chilit, majoránnát, koriandermagot, kapormagot, őrölt koriandert. Jól összekeverni.
lépés 11 13 -ból
Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű tkemalit. Só. A fokhagymát hámozzuk meg, öblítsük le vízben, majd vágjuk le éles késsel, vagy nyomjuk át egy serpenyőbe a tartalommal. Keverjük össze alaposan.
lépés 12 13 -ból
Óvatosan helyezze át a főtt báránysültet egy serpenyőbe rizzsel. A kharchot alaposan keverjük össze. Felforral.
lépés 13 13 -ból
Ezután kapcsolja ki a hőt, és hagyja az edényt 15 percig a fedél alatt. Öblítse le a zöldeket hideg vízben, rázza le a felesleges nedvességet, és vágja le éles késsel. A legjobb, ha koriandert vagy petrezselymet használunk. Tálaljuk fűszeres, aromás báránykharcho levest az asztalon, részletekben, díszítve apróra vágott gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *