Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Cukkini
  3. ➠ Cukkini ételek
  4. ➠ Zöldségpörkölt egy serpenyőben

Zöldségpörkölt egy serpenyőben

0
5641
Konyha olasz
Kalóriatartalom 42,6 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 1,3 gr.
Zsírok * 4,2 gr
Szénhidrátok* 6,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Zöldségpörkölt egy serpenyőben
Tartalom

A serpenyőben sült zöldségpörkölt egyszerű és könnyű étel. A diétás és alacsony kalóriatartalmú pörkölt tökéletes a késői vacsorához, és jól kielégíti az éhséget. A gyorsétkezés sok zöldséget és egészséges vitaminokat tartalmaz. A zöldségköret jól illik bármilyen húshoz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Az első lépés a cukkini mosása, szárítása és zöldséghámozóval történő hámozása. Evőkanál segítségével távolítsa el a magmagot. Nem kell hámozni a fiatal cukkinit. Az elkészített cukkinit közepes méretű kockákra vágjuk.
lépés 2 9 -ből
A padlizsánt alaposan mossa meg, szárítsa meg, vágja le a végeit és vágja közepes méretű kockákra. Tegye a felszeletelt padlizsánt egy kis edénybe, fűszerezze sóval, fedje le és hagyja körülbelül 20-30 percig. Ezután öblítse le hideg vízben, és hagyja lefolyni a felesleges folyadékot.
lépés 3 9 -ből
A paprikát mossuk meg, hámozzuk meg a magját és a magját, majd vágjuk vékony félkarikákra. A hagymát hámozzuk meg, öblítsük le víz alatt és vágjuk vékony félkarikákra. A sárgarépát alaposan megmossuk, hámozóval meghámozzuk, majd közepes méretű kockákra vágjuk.
lépés 4 9 -ből
Egy mély serpenyőt közepes lángon jól felmelegítünk, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű növényi olajat. Tegyünk apróra vágott sárgarépát és hagymát, időnként megkeverve, pirítsuk pár percig, adjunk hozzá édes paprikát.
lépés 5 9 -ből
Ezután küldje el a megmosott padlizsánt, és pirítsa aranybarnára.
lépés 6 9 -ből
Ezután adjuk hozzá a paprikát, folyamatosan kevergetve, pirítsuk pár percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott cukkinit. Főzzük körülbelül 5 percig, ne felejtsük el keverni.
lépés 7 9 -ből
A paradicsomot alaposan megmossuk és megszárítjuk, félbevágjuk, a szárát eltávolítjuk. Ezután durva reszelőn lereszeljük őket. A fokhagymát hámozzuk meg, nyomjuk át egy présen, aprítsuk fel turmixgéppel vagy finom reszelővel. Keverje hozzá a fokhagymát apróra vágott paradicsommal.
lépés 8 9 -ből
Öntsük a zöldségeket a kapott masszával, sózzuk és adjunk hozzá fekete őrölt borsot. Jól elkeverjük, hozzáadjuk a babérlevelet, csökkentjük a hőt, és lefedve körülbelül 10 percig főzzük. Ezután vegye le a fedelet, keverje össze és főzze további 5 percig fedő nélkül.
lépés 9 9 -ből
A zöldeket alaposan öblítse le, szárítsa meg és vágja fel. A kész zöldségpörköltet részenként tálaljuk, frissen apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *