Növényi cukkini torta
0
945
Konyha
európai
Kalóriatartalom
179,9 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
35 perc
Fehérjék *
7,1 gr.
Zsírok *
11,7 g
Szénhidrátok*
16,2 g
Finom, lédús cukkini sütemények, vöröses sárgarépával szendvicselve, és egy kis majonézzel ízesítve, finom süteményt alkotnak, amely sikeresen asztali köröm lehet. A világos paradicsom nemcsak a torta felületét díszíti, hanem a frissesség jellegzetes akcentusát is adja. Egy ilyen étel meglehetősen kielégítő, de könnyű is - mivel a torta alapanyagainak többsége egészséges zöldség.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Cukkinim, szárítsd meg. Ha a gyümölcsök fiatalok, használja fel teljesen. Ha a cukkini megérett, akkor késsel távolítsa el a héját a zöldségek hámozásához, kanállal távolítsa el a magokat. Az elkészített cukkinit dörzsölje le durva reszelőn. Az apróra vágott zöldségeket megszórjuk sóval, összekeverjük és tizenöt percig állni hagyjuk. A megadott idő elteltével kézzel nyomja össze a tökmasszát, és engedje le a felesleges folyadékot.
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn dörzsöljük. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés finomított növényi olajat, és hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát. Közepes hőmérsékleten puhára és világos aranybarnára sütjük, időnként megkeverve, hogy meg ne égjen. Vegye le a tűzhelyről, és keverje össze majonézzel vagy tejföllel, valamint a présen áthaladó fokhagymával. Ízlés szerint adjunk hozzá szárított bazsalikomot és fekete borsot.
Helyezze a tök palacsintát egy lapos tálalótálra, és terítsen rá egy réteg sárgarépa tölteléket. Befedjük a második palacsintával. Ezt megismételjük az összes palacsintával, és megpróbáljuk egyenletesen elosztani közöttük az egész sárgarépakeveréket. A sütemény felületét majonézzel vagy tejföllel kikenjük, és bőven megszórjuk finom reszelőn reszelt feldolgozott sajttal. Annak érdekében, hogy az ilyen sajt kényelmesen dörzsölhető legyen, fél óráig tarthatja a fagyasztóban. A szeletekre vágott paradicsomot tegyük reszelt sajtra.
Jó étvágyat kívánunk!