Borjúmáj torta

0
844
Konyha európai
Kalóriatartalom 195,8 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 10,4 g
Zsírok * 10,7 g
Szénhidrátok* 21,3 gr.
Borjúmáj torta

Egy ilyen sütemény elkészítéséhez nagyjából csak májra és hagymára lesz szüksége. Ha elkészült, a torta nagyon vonzó megjelenésű és összetett étel benyomását kelti. Tökéletes előételnek az ünnepi asztalon. Megmutathatja fantáziáját és díszítheti saját akaratából és bármilyen alkalomnak megfelelően.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A májat alaposan megmossuk, megszárítjuk. Vágunk le minden vénát és fóliát. Véletlen nagy darabokra vágjuk.
lépés 2 7 -ből
Az apróra vágott májat merülő turmixgéppel őröljük, amíg folyékony, homogén pürét nem kapunk.
lépés 3 7 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikákra vágjuk.
lépés 4 7 -ből
Egy serpenyőben melegítsünk fel kis mennyiségű növényi olajat, és öntsük bele a hagymát. Folyamatos keverés mellett pirítsuk meg a hagymát, amíg világos pirulást nem kap.
lépés 5 7 -ből
Adjunk hozzá sót ízlés szerint, tojást, tejet és lisztet a pürésített májhoz. A tésztát összegyúrjuk.
lépés 6 7 -ből
Az elkészített tésztából serpenyőben palacsintát sütünk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A palacsinta vastagsága öt -hét milliméter legyen. A kész májpalacsintákat halomba tesszük, hogy puhák legyenek és ne száradjanak ki.
lépés 7 7 -ből
Az első palacsintát lapos edényre tesszük, megkenjük majonézzel. Rátesszük a sült hagymát, egyenletesen elosztjuk az egész kerületen. Befedjük a második palacsintával. Így az összes májas palacsintát megkenjük, és megpróbáljuk egyenletesen elosztani a hagymás tölteléket a rétegek között. Kenje meg a felületet majonézzel, és díszítésként megszórja apróra vágott gyógynövényekkel. Hagyja a kész süteményt néhány órát a hűtőben állni, hogy áztassa. Tálalás előtt vegye ki a süteményt, és hagyja fél órán át szobahőmérsékleten állni, hogy egy kicsit felmelegedjen - ebben a formában lédúsabb.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *