Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Áfonyás pite
  4. ➠ Áfonya rövid zselés lepény

Áfonya rövid zselés lepény

0
1225
Konyha Világ
Kalóriatartalom 170 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 45 perc
Fehérjék * 7,3 gr.
Zsírok * 13,7 g
Szénhidrátok* 17,3 g
* 100 grammonként. termék
Áfonya rövid zselés lepény
Tartalom

Az áfonyaszezon remek alkalom az áfonyatorták megkóstolására. Az aszpik különösen jók - az édes gyengéd töltelék tökéletesen kiegyensúlyozza a bogyó savasságát. Az alaphoz pedig omlós omlós tésztát készítünk. Ezt a süteményt teljesen kihűtve tálaljuk, hogy a bogyós tölteléknek legyen ideje besűrűsödni és besűrűsödni. Ezen elv alapján nemcsak az áfonyával, hanem más bogyókkal is lehet pitét főzni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Gyúrjuk össze a omlós tésztát. Szitáljuk a lisztet egy széles tálba, adjunk hozzá sót, kristálycukrot, keverjük össze. A kihűlt vajat durvára reszeljük, vagy apróra vágjuk, és hozzáadjuk a liszthez. Dörzsölje a lisztet és a vajat a kezével, amíg morzsát nem kap.
lépés 2 7 -ből
Ezután adjuk hozzá a sárgáját és a tejfölt a morzsás lisztes keverékhez. Keverje össze kézzel, amíg rugalmas, nem ragadós tésztát nem kap. A tésztából tésztát formázunk, fóliával csomagoljuk, és harminc -negyven percre hűtőbe tesszük.
lépés 3 7 -ből
Kenje meg a sütőedényt kis mennyiségű növényi olajjal, vagy fedje le olajozott pergamennel. A kihűlt tésztát sodrófával kinyújtjuk egy rétegbe, és előkészített formába tesszük. Kezünkkel elosztjuk az alsó és a szélek mentén, csizmát képezve. Villával megszurkáljuk a tésztát, hogy ne deformálódjon sütés közben.
lépés 4 7 -ből
Fedje le a tésztát sütőpapírral, és tegyen rá bármilyen gabonapelyhet: rizst, borsót, babot stb. Fontos, hogy enyhén hozzáadja a tésztát, hogy ne duzzadjon sütés közben. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A formát a tésztával és a súlyával a középső szintre tesszük, és tíz -tizenöt percig sütjük.
lépés 5 7 -ből
Amíg az alap sütőben van, addig elkészítjük a tejfölös tölteléket. Ehhez egy tálban keverje össze a tojást, a kristálycukrot, a tejfölt és a kukoricakeményítőt a megadott mennyiségben. Keverje össze mindent habverővel vagy keverővel, amíg teljesen homogén nem lesz. Kiválogatjuk az áfonyát, öblítjük hideg vízben, törölközőn jól megszárítjuk a maradék nedvességtől.
lépés 6 7 -ből
Kivesszük a homoklapot a sütőből, eltávolítjuk a pergament a terheléssel, elosztjuk rajta az elkészített áfonyát. Öntsük az áfonyát a tésztára a tejfölös keverékkel. A sütőbe küldjük, és 200 fokon 20 percig sütjük a süteményt.
lépés 7 7 -ből
Kivesszük a kész terméket a sütőből, és feltétlenül hagyjuk teljesen kihűlni. Lehűlés után a pékáruk könnyen apró darabokra vághatók és tálalhatók.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *