Kefir eper pite

Az eper betakarítása során feltétlenül készítsen lepényt ezzel a lédús aromás bogyóval. A főzés nem sok időt vesz igénybe. És ha keverővel dagasztja a tésztát, akkor még kevesebb a gond. Ebből a házi piteből egy szelet sikeresen befejezi a vacsorát, és tökéletes lesz egy délutáni snackhez. A tészta légies állaga és a nedves, lédús bogyók közötti kontraszt felméréséhez tálalás előtt hagyja teljesen kihűlni a pite -t.

A kefir piték azért jók, mert a nekik való tésztát gyorsan összegyúrjuk, jól megsütjük és észrevehetően megkel. A héja porózus és enyhén nedves, a héja puha és pirosas. Az ilyen sütemény ízének "finomításához" és érdekesebbé tételéhez adjunk hozzá epret. Nem mindig lehet friss bogyót használni, a fagyasztott is tökéletes. Mielőtt hozzáadná őket a tésztához, olvassza fel őket, és keverje össze a felszabadult gyümölcslevet.

Gyúrja a tésztát a pitehez kefirre - közepes sűrűségű lesz, és közepesen porózus morzsát ad. Tölteléknek epret és túrót használunk. Ízesítéshez adjunk hozzá narancshéjat. A pékáruk gyengédek, nedves állagúak és kellemes citrusos illatúak. Ha az eper megfagyott, akkor a tésztához való hozzáadása előtt feltétlenül hagyja teljesen kiolvasztani, és engedje le az összes levét.

A zselés bogyós pite jó, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Talán a tészta előkészítésének fő pontja a keverő használata. Ez a konyhai kisegítő könnyedén felver egy szellős tojás alapot, és sima tésztává gyúrja.A masszát csak egy formába kell önteni, és a bogyók tetejére kell helyezni. Javasoljuk, hogy a kész süteményt tálalás előtt jól hűtse le. Egy forró és meleg süteményben a morzsa még mindig túl nedves és ragadós, de lehűlés után a pékáruk stabilizálódnak, és a lédússág mellett porozitásukat és légiességüket mutatják.

Az eper piték különösen lédúsak - sütéskor a bogyó felszabadítja a nedvességet, ami különlegessé teszi a sütést. A tészta dagasztásakor fontos figyelembe venni a bogyó megnövekedett lédússágát, és elegendő zsírt bevinni a készítménybe. Bizonyos sűrűséget, törékenységet biztosítanak a tésztának, és nem engedik a terméket nedvesedni. Javasoljuk, hogy készítsen egy eper zselés lepényt, amely felemelkedik, laza marad, és az eper egyszerre megmutatja minden lédús varázsát.