Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Üzbég pilaf bárányból bográcsban

Üzbég pilaf bárányból bográcsban

0
768
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 78,6 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 4 gr.
Zsírok * 8,8 g
Szénhidrátok* 10,4 g
* 100 grammonként. termék
Üzbég pilaf bárányból bográcsban
Tartalom

Az üzbég ízletes báránypilaf főzéséhez időre és a háziasszony készségére van szükség, amelyet a tapasztalat szerz. Ezt az ételt vasárnapi családi vacsorára vagy ünnepi asztalra készítik. Az üzbég pilafhoz 6 összetevő szükséges: bárány, rizs, hagyma, sárgarépa, fokhagyma és csípős paprika. Jó friss bárányt, kiváló minőségű rizst és vastag falú öntöttvas üstöt vesznek az ilyen pilafhoz, akkor ezzel a fogással örvendeztetheti meg a vendégeket és szeretteit.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Öblítse le a bárányt pilafért folyó víz alatt, távolítsa el az összes folyadékot papírtörlővel, és vágja a húst közepes darabokra. Az üzbég pilafhoz az összes hozzávalót finomra vágjuk.
lépés 2 10 -ből
Melegítse fel a növényi olajat egy üstben. Ezután vigye bele a báránydarabokat.
lépés 3 10 -ből
A húst nagy lángon megsütjük, csak ne szárítsuk ki.
lépés 4 10 -ből
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és nagy csíkokra vágjuk.
lépés 5 10 -ből
A hámozott hagymát nagy kockákra vágjuk.
lépés 6 10 -ből
Az apróra vágott sárgarépát és hagymát vigye át a sült bárányra.
lépés 7 10 -ből
Ezután adjuk hozzá a pilaf fűszereket és a sót ízlés szerint, és keverjük össze. A külső héjától hámozott fokhagymafejet és csípős paprikát fejbe tesszük, üstbe öntjük, felöntünk egy pohár forrásban lévő vízzel, és zárt fedél alatt 5 percig pároljuk a húst és a zöldségeket. Ezután helyezze át a borsot és a fokhagymát az üstből egy tányérra.
lépés 8 10 -ből
A rizst többször öblítse le hideg vízzel. Ezután tegye egy üstbe egyenletes rétegben, és ne keverje a hússal és a zöldségekkel.
lépés 9 10 -ből
Öntsön vizet az üstbe 1 cm -re a rizsréteg felett. Helyezze át a fokhagyma fejét és a csípős paprika hüvelyét a pilafra. Főzzük a pilafot nagy lángon 10 percig, majd fedjük le az üstöt, és pároljuk alacsony lángon 20 percig.
lépés 10 10 -ből
Hagyja, hogy a főtt üzbég bárány pilaf 20 percig álljon. Ezután távolítsa el a fokhagymát és a borsot, kanállal keverje össze a pilafot, tegye át egy nagy edénybe és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!
 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *