Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Báránypilaf kövér farokkal bográcsban

Báránypilaf kövér farokkal bográcsban

0
1491
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 116,3 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 110 perc
Fehérjék * 4,4 gr.
Zsírok * 11,1 gr.
Szénhidrátok* 11,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Báránypilaf kövér farokkal bográcsban
Tartalom

A helyes üzbég pilaf elkészítésének egyik kötelező pontja a zsír megolvadása a kövér farokzsírból. Rajta készül az étel alapsütése, vagy más módon zirvak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A kövér farkát kockákra vágjuk, üstbe tesszük és a zsírt kiolvasztjuk belőle. Távolítsa el a tepertőt az üstből.
lépés 2 6 -ból
A húst közepes méretű darabokra vágjuk, üstbe tesszük és nagy lángon aranybarnára sütjük.
lépés 3 6 -ból
A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk. Először pároljuk meg a hagymát a hússal pár percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát. Öntsünk forró vizet a sütésre, forraljuk 1-1,5 órán át zárt fedél alatt.
lépés 4 6 -ból
Ezután tegye a mosott rizst egy bográcsba, sózza.
lépés 5 6 -ból
A rizst öntsük fel forrásban lévő vízzel, nyomjuk bele a fokhagyma fejét és az erős paprikát, adjunk hozzá fűszereket a pelyvához.
lépés 6 6 -ból
A pilafot mérsékelt tűzön lefedve 30 percig pároljuk, amíg megpuhul. Ezután vegye le az üstöt a tűzről, hagyja, hogy a pilaf 10 percig főzzen a fedél alatt, keverje össze és forrón tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *