Pilaf darált hússal és paradicsompürével
0
763
Konyha
Keleti
Kalóriatartalom
116,2 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
4,8 gr.
Zsírok *
7 gr.
Szénhidrátok*
19,4 g
A pilaf darált hússal nagyságrenddel gyorsabban készül el, mint a darabos húsú recept. A szálak már őröltek, és nem kell hosszú ideig pörkölni. Ezért egy ilyen étel a hagyományos pilaf expressz változatának nevezhető. Észrevettük, hogy a gyerekek jobban szeretik a pilafot darált hússal. Javasoljuk a hosszú szemű rizs használatát - mindig omlósnak bizonyul, és nem eredményez zabkását. A lényeg az, hogy először alaposan öblítse le, és ne keverje össze a főzési folyamat során. A szín és a finom édes -savanyú jegy érdekében adjunk hozzá egy kis paradicsompürét.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Mély serpenyőben vagy más megfelelő vastag falú edényben melegítsünk fel olyan mennyiségű szagtalan növényi olajat, hogy az alját másfél centiméteres réteggel borítsa. Öntsük a sárgarépát a felhevített olajba, néhány percig pirítsuk puhára, ne felejtsük el keverni. Ezután öntsük bele a hagymát, keverjük össze és pirítsuk, amíg a hagyma átlátszóvá válik, és enyhén barnulni nem kezd.
Adjunk hozzá annyi forró vizet, hogy másfél -két centiméterrel ellepje a rizst. Ízlés szerint megszórjuk további sóval. Három fej fokhagyma a tenyérben, távolítsa el a felső héjat, de ne ossza szeletekre, majd öblítse le. Helyezze a fokhagyma fejét a rizsbe. Fedjük le fedővel és forraljuk fel. Amikor a folyadék felforr, csökkentse a lángot a minimumra, és főzzen pilafot huszon-huszonöt percig.
Jó étvágyat kívánunk!