Pilaf tintahaljal
0
1109
Konyha
Keleti
Kalóriatartalom
134,2 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
35 perc
Fehérjék *
7,3 gr.
Zsírok *
6,1 gr
Szénhidrátok*
26,3 gr.
Ha belefáradt a húspilafba, hozzáadhat változatosságot, és főzhet pilafot tenger gyümölcseivel - tintahal. Nem teljesen világos, hogy ez az étel megfelel -e a "pilaf" névnek, de az elkészítés elve és a végeredmény szerint nagyon hasonló. Fontos, hogy ne párolja a zsenge tintahalat, mert ebben az esetben kemény lesz. Ezért a rizst előfőzzük félig főzésig, a zöldségeket külön sütjük, amíg teljesen meg nem főznek. Keverjen össze mindent nyers tintahallal, és főzze csak néhány percig.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Azonnal feltesszük főni a rizst. A gabonapelyheket több részletben vízzel addig mossuk, amíg a szemek "félig üveg" megjelenésűvé válnak, és a víz teljesen tisztán jön ki a rizsből. A megmosott gabonapelyhet egy serpenyőbe tesszük, megtöltjük a megadott mennyiségű vízzel, sózzuk és felforraljuk. A forrástól kezdve főzzük a rizst tizenkét -tizenöt percig, amíg szinte teljesen meg nem főzzük. Amíg a rizs főz, meghámozzuk a hagymát, megmossuk, megszárítjuk és vékony félkarikákra vágjuk.
Ezután tegye a rizst a serpenyőbe a vízzel együtt, amelyben főtt. Adjuk hozzá a pilaf fűszereit, a fekete borsot és a sót ízlés szerint. Keverjük össze és pároljuk alacsony lángon további három -öt percig. Hagyja a kész pilafot főzni egy kicsit - szó szerint öt -hét percig -, és tálalja az asztalon.
Jó étvágyat kívánunk!