
Krími pilaf kagylóval
Illatos krími pilaf elkészítéséhez nem szükséges a Fekete -tenger partvidékéről származó legfrissebb tenger gyümölcseit használni. Fagyasztott kagylókat és rapanákat veszünk, amelyek bármelyik szupermarketben megtalálhatók a fagyasztó részen. A rizst természetesen hosszú szeműre vesszük: közönséges fehér vagy csiszolatlan. Javasoljuk, hogy az edényt vastag falú serpenyőben vagy bográcsban készítse el - az ilyen edényben való melegítés egyenletes és kiváló minőségű, gyakorlatilag kizárja az égetést.