Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zsemle élesztős tésztás lekvárral

Zsemle élesztős tésztás lekvárral

0
414
Konyha orosz
Kalóriatartalom 209,1 kcal
Adagok 16 port.
Főzési idő 160 perc
Fehérjék * 6,4 gr.
Zsírok * 5,5 gr.
Szénhidrátok* 39,3 g
* 100 grammonként. termék
Zsemle élesztős tésztás lekvárral
Tartalom

Bármilyen lekvárt hozzáadhat a zsemlékhez ízlés szerint, a lényeg az, hogy sűrű állaga van, és nem terjed. Az élesztős tésztának jól kell állnia ahhoz, hogy a pékáruk szellősek legyenek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Melegítsük fel a tejet, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és élesztőt.
lépés 2 7 -ből
Ezután adjunk hozzá 100-150 gramm lisztet, habverővel simára keverjük. Hagyja a tésztát meleg helyen 15-20 percig.
lépés 3 7 -ből
A tojást külön tálba verjük, hozzáadjuk a maradék cukrot és sót. A vajat alacsony lángon felolvasztjuk, lehűtjük és hozzáadjuk a tojásos masszához.
lépés 4 7 -ből
Keverjük össze a tésztát és a tojás-olaj keveréket. Ezután részletekben adjuk hozzá a szitált lisztet, gyúrjuk homogén tésztává, takarjuk le törülközővel, és hagyjuk hatni 60 percig.
lépés 5 7 -ből
A tésztát összegyúrjuk és 16 egyenlő részre osztjuk. A kezével simítsa ki az egyes darabokat, adjon hozzá lekvárt, majd zárja le a széleket, hogy a töltelék bent maradjon.
lépés 6 7 -ből
Fedje le a sütőformát pergamennel, tegye bele az üreseket, hagyja 20-30 percig meleg helyen.
lépés 7 7 -ből
A zsemléket megkenjük felvert tojással, és megszórjuk szezámmaggal. Helyezze a formát 190-200 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre. A zsemle gyengéd és vöröses.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *