Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Hogyan készítsünk vargányát - receptek
  4. ➠ Boletus vargánya tejfölben párolva

Boletus vargánya tejfölben párolva

0
841
Konyha
Kalóriatartalom 81,8 kcal
Adagok 2 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 2,1 gr.
Zsírok * 12,2 g
Szénhidrátok* 5 gr.
* 100 grammonként. termék
Boletus vargánya tejfölben párolva
Tartalom

Kínálunk egy klasszikus receptet a párolt nyárfa gombához, amely szerint általában bármilyen más gombát főzhet. Minden teljesen szabványos: előzetes forralás, hagyma hozzáadása és a legfontosabb utolsó simítás - tejföl. Mindezek miatt a gombák nagyon lédúsak, gyengédek, észrevehető krémes jegyekkel. A vargánya finomságot maga is felszolgálhatja, kiadós meleg ételként. És kísérheti burgonyával, tésztával, gabonafélékkel, hússal vagy baromfival.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Válogatjuk az aspen gombát véletlenszerű törmelékből, késsel tisztítjuk a felületi szennyeződést, eltávolítjuk az összes hibás területet. Alaposan öblítse le a gombát folyó víz alatt. A gyümölcstesteket tetszőleges alakú kis darabokra vágjuk, és egy nagy serpenyőbe tesszük.
lépés 2 6 -ból
Töltse fel a gombát annyi vízzel, hogy teljesen ellepje. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük és felforraljuk. A forrástól kezdve egy órán át főzzük a vargányát. Ne felejtse el rendszeresen eltávolítani a habot - újra és újra felhalmozódik a felületen.
lépés 3 6 -ból
A megadott idő letelte után a főtt gombát szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk a vizet, amennyire csak lehetséges. Közben melegítse fel a növényi olajat egy széles serpenyőben, amíg meleg. Tegye a gombát és süsse tíz -tizenöt percig, amíg a nedvesség nagy része el nem párolog.
lépés 4 6 -ból
A hagymát meghámozzuk, és vékony tollakba vagy apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a vargányához, összekeverjük, és tovább sütjük öt -tíz percig, amíg a hagymaszeletek átlátszóak nem lesznek.
lépés 5 6 -ból
Adjunk hozzá tejfölt, sót és fekete borsot a gomba masszához. Keverjen össze mindent, és főzze további tíz percig, ne feledje, hogy rendszeresen keverje, hogy elkerülje az égést.
lépés 6 6 -ból
Távolítsa el a kész gombát a tűzhelyről. A kapor és a petrezselyem ágait megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Egy forró edényt megszórunk apróra vágott gyógynövényekkel, és azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *