itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Cseresznyeparadicsom aszpirinnal

Cseresznyeparadicsom aszpirinnal

1337

Konyha orosz

Kalóriatartalom 71,5 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 0,4 gr.

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 17,8 g

Tartalom

A pácolási folyamat azt jelenti, hogy a zöldségek savak segítségével hosszabb ideig megőrzik tulajdonságaikat. Általában ecetet használnak, ritkábban a háziasszonyok aszpirint használnak. Ennek a módszernek megvannak az előnyei: a zöldségek erősebbek maradnak, természetes ízük jobban megmarad, és a tekercsek szobahőmérsékleten tárolhatók.

Hozzávalók

koktélparadicsom 800-1000 gr. Fokhagyma 2-3 fog. Zöldek 40 gr. Kristálycukor 2 evőkanál Só 2 evőkanál babérlevél 2-3 db. Fekete bors 6-8 db. Aszpirin 2-3 db.

Főzés folyamata

Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot.

Mossa meg a zöldeket. Hámozzuk meg a fokhagymát, a nagy gerezdeket több darabra vághatjuk. Mossa meg az üvegeket, sterilizálja, tegyen bele gyógynövényeket, fokhagymát, borsot és babérlevelet. Ezután tegye a paradicsomot az üvegekbe, szorosan nyomja össze őket.

Egy lábasban vizet forralunk. Öntsön forró vizet az üvegekre, fedje le tiszta fedéllel és hagyja 15 percig. Ezután engedje vissza a vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot, forralja fel, és győződjön meg arról, hogy a laza összetevők teljesen feloldódtak.

Tegyen 1 tablettát aszpirint az üvegekbe, és töltse fel forró páccal a tetejére, tekerje fel a fedelet. Fordítsa fejjel lefelé a cseresznyeparadicsom üvegeit, takarja le takaróval, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen le nem hűl.

Jó étvágyat kívánunk!