itthon
➠ Paradicsom
➠ Paradicsom télen sterilizálás nélkül
➠ Koreai stílusú paradicsom

Koreai stílusú paradicsom

6636

Konyha ázsiai

Kalóriatartalom 110,7 kcal

Adagok 0,5 l.

Főzési idő 24 óra

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 3,4 gr.

Szénhidrátok* 28 gr.

Tartalom

A koreai stílusú paradicsomszeletek kiváló előétel, amely nagyon ízletesnek bizonyul, és elég gyorsan elkészül. Az ilyen fűszeres előételeket ünnepi asztalra lehet tenni, és forró étel mellé tálalhatjuk vacsorára. A gazdag és hihetetlenül ízletes koreai stílusú paradicsom készítésének titka egyszerű - figyelnie kell az összetevők helyes arányára.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A petrezselymet és a kaprot megmossuk és apróra vágjuk.

A paprikát megmossuk, a magjától meghámozzuk, apróra vágjuk, és turmixgépben őröljük.

Ezután a kapott keverékhez adjunk hozzá fokhagymát, növényi olajat, ecetet, kristálycukrot és sót. Ezután adjunk hozzá fűszereket - koriandert és forró paprikát. Kívánt esetben a paprika helyettesíthető fekete és piros őrölt borssal. Mindent összekeverünk, és hagyjuk félre néhány percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és keverjük össze újra.

A paradicsomot meg kell mosni, szárítani és 4-6 darabra vágni (ez a paradicsom méretétől függ). Jobb paradicsomot választani ehhez az előételhez sűrű pépességgel, nem túl lédús.

Az apróra vágott paradicsomot és az elkészített öntetet egyenként rétegekben tedd egy üvegbe, amíg el nem fogynak a hozzávalók.

Zárja le az üveget fedéllel, és fordítsa fejjel lefelé. Ebben a formában tegye a hűtőszekrénybe, ez segít a paradicsom felső rétegének alapos pácolásában. A paradicsomot 24 órán keresztül pácolják. Ez idő alatt többször fordítsa vissza a tartályt eredeti helyzetébe, és tegye a hűtőszekrénybe, egy idő után vegye ki, fordítsa fejjel lefelé, és küldje tovább pácolni.