itthon
➠ Saláták télen
➠ Uborka, paradicsom és paprika saláta
➠ Bolgár válogatott paradicsom, uborka

Bolgár válogatott paradicsom, uborka

14544

Konyha bolgár

Kalóriatartalom 96 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 165 perc

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 23 gr.

Tartalom

Milyen kellemes télen illatos, fényes bolgár választékot nyitni. Egy gyönyörű snack színeivel emlékeztetni fogja a nyárra. A pácolt zöldségek édes -savanyúak, és minden bizonnyal tetszeni fognak a fűszeres szerelmeseinek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A közepes méretű friss uborkát jól öblítse le hideg vízben. Tegye mély edénybe, és hideg vízzel fedje le. Hagyja ázni 2 órán keresztül.

Válasszon kemény, de érett paradicsomot. Alaposan mossa le és szárítsa meg. A paprikát megmossuk, és a magjától és a magjától meghámozzuk.

A zöldeket és a leveleket folyó víz alatt jól megmossuk. Hámozza meg a fokhagymát. Mossa és sterilizálja az üvegeket az Ön számára kényelmes módon.

Tegyen kapros esernyőt és tormalevelet a steril üvegek aljára, adjon hozzá fekete és szegfűborsót, valamint hámozott fokhagymát. A paprikát negyedekre vágjuk, és egy üvegbe tesszük.

A tiszta paradicsomot szorosan, de szépen tegyük a paprika tetejére. A beáztatott uborkát egyenletesen a tetejére fektetjük.

Forraljon vizet vízforralóban vagy serpenyőben. Öntsön forrásban lévő vizet a zöldségüvegekre, fedje le tiszta fedéllel, előzetesen öntsön rájuk forrásban lévő vizet, vagy forraljon fel egy kis serpenyőben. Hagyja rajta 15-20 percig.

Öntsük a vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, és öntsük újra a zöldségeket, hagyjuk 15 percig. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá durva sót és kristálycukrot, teljesen oldja fel és forralja fel. Öntsük bele az ecetet, keverjük össze, és töltsük meg az üvegeket az elkészített sóoldattal. Csavarja fel a fedelet, fordítsa fejjel lefelé.