Sózott paradicsom ecet nélkül

A hideg paradicsomban pácolt zöld paradicsom nem igényel sok időt és fáradságot az elkészítéséhez, és ízük majdnem olyan, mint a hordós paradicsomé. Kényelmes sózni őket egy közönséges zománcvödörben. A pincében vagy a pincében a szokásos módon tárolhatja.

Rengeteg módszer és recept létezik a zöld töltött paradicsom betakarítására télen. A tölteléktől és a kiválasztott fűszerektől függően különböző ízeket és árnyalatokat kapunk. A zöld paradicsom legegyszerűbb és mindig előnyös "vállalata" a fokhagyma, a kapor, a só és a bors lesz. Egy ilyen készlettel a zöldségek mérsékelten fűszeresek, aromásak, lédúsak és ropogósak lesznek. Magukat a paradicsomot főzzük az erjesztési módszerrel - ez további savanyúságot és jellegzetes ízvilágot kölcsönöz.

A modern lakások körülményei között sikeresen pácolhatja a paradicsomot, mint a régi szláv időkben. A finom savanyúságok elkészítéséhez és tárolásához nélkülözheti a hagyományos tölgyfahordókat. A sózás és erjesztés folyamata üvegekben történik, amelyekben a terméket tárolhatja, ha van pince vagy alagsor. Ha nincsenek ilyen hűvös tárolóhelyek, akkor az előzetes manipulációk után fel kell tekerni a kész pácolt paradicsomot. A receptben minden részlet megtalálható.

A lédús, fűszeres és ízletes paradicsom nagyszerű snack különféle ételekhez. Ennek az ételnek a különleges titka a vasfedél alatti főzés. A paradicsom őrülten finom!

Finom, lédús pácolt paradicsom főzhető egy serpenyőben. Ez a gyors étvágygerjesztő harapnivaló hús- és gabonaételekhez mindenképpen örömet okoz a háztartásban! És változatossá teszi az otthoni menüt.

Hideg tetejű paradicsom főzésekor fontos, hogy a paradicsomot villával feldaraboljuk, és bemetszést végezzünk a jobb sózás érdekében. A mustár fűszeres és csípős ízt kölcsönöz az előételnek. Annak érdekében, hogy a paradicsom jól sózott legyen, hagyja főzni körülbelül 2 hónapig.

Az éretlen paradicsomot egyszerű módon, vödörben lehet elkészíteni. Vödörbe hajtva és hidegen főzve hordó ízűek. Ennek az erjesztési módnak köszönhetően a paradicsom a főzés bármely szakaszában használható. Eleinte az előétel enyhén sózott lesz, később pedig sózott, de ugyanakkor a lehető leghasznosabb marad.