Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Átlátszó lekvár a ranetkiből, farokkal a télre

Átlátszó lekvár a ranetkiből, farokkal a télre

0
257
Konyha Világ
Kalóriatartalom 399 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 2 nap
Fehérjék * gr.
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 100 g
* 100 grammonként. termék
Átlátszó lekvár a ranetkiből, farokkal a télre
Tartalom

Az almát fapálcikával átszúrjuk, és három fordulóban megfőzzük cukorszirupban, citromsavval. Ezután a forró lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük és feltekerjük. Nagyon ízletesnek és gyönyörű borostyán színűnek bizonyul.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Egész almát válogatunk sérülés nélkül, alaposan öblítsük le folyó víz alatt, szárítsuk meg papírtörlőn, és szúrjuk át fogpiszkálóval azon a helyen, ahol a farok van.
lépés 2 8 -ból
Kezdjük a szirup elkészítését. Öntsön kristálycukrot egy mély serpenyőbe, és töltse fel ivóvízzel. Lassú tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
lépés 3 8 -ból
Most adjunk hozzá citromsavat. A szirupnak aktívan buborékolnia kell. Keverjük össze és folytassuk a főzést, amíg átlátszóvá nem válik.
lépés 4 8 -ból
Ranetkit küldünk cukorszirupunkhoz, és 10-13 percig főzzük közepes lángon.
lépés 5 8 -ból
Távolítsa el a lekvárral ellátott edényt a tűzhelyről, és tegyen egy tiszta tányért az almára. A tetejére egy üveg vizet tettünk, hogy tehernek tűnjön. Erre azért van szükség, hogy a ranetki szirupban fürödjön. 11-12 órára így hagyjuk.
lépés 6 8 -ból
Távolítsa el az üveget és a tányért, és forralja fel a lekvárt alacsony lángon. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja 10-12 órán át állni, hogy teljesen lehűljön. Ezt a lépést még kétszer megismételjük.
lépés 7 8 -ból
A harmadik alkalom után forró lekvárt öntsön sterilizált üvegekbe, és fedővel szorosan tekerje fel. Mindent takaróba vagy törülközőbe csomagolunk, és hagyjuk teljesen kihűlni.
lépés 8 8 -ból
A lekváros üvegeket sötét, hűvös tárolóhelyre küldjük. Télen kivesszük, és forró teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *