Dús palacsinta sütőporos tejföllel
0
2083
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
198 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
8,2 gr.
Zsírok *
12,6 gr.
Szénhidrátok*
38,5 g
Köztünk ki nem főzött palacsintát otthon? Ezek a pékáruk olyan egyszerűek és nem szeszélyesek, hogy még a gyerekek is könnyen elsajátítják a folyamatot. Azonban néhány dolgot érdemes észben tartani, ha igazán bolyhos palacsintát szeretne készíteni, amely nem fog leülepedni, és belül nagy pórusokkal rendelkezik. Először tejfölt veszünk 20% -os zsírtól vagy annál magasabbra. Ha a termék alacsony zsírtartalmú, akkor fennáll annak a veszélye, hogy lapos palacsintát kap, és nem magas krumplit. Másodszor, elérjük a tészta megfelelő konzisztenciáját - elég vastagnak kell lennie, nem folyhat. Harmadszor, sütőport használunk - porozitást és levegőt biztosít a tésztának.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsön egy kis mennyiségű finomított növényi olajat egy serpenyőbe, jól melegítse fel a tűzhelyen. Az elkészített tésztát evőkanállal összegyűjtjük, és ovális palacsinta formájában a serpenyőbe tesszük, kis távolságot hagyva közöttük, hogy ne ragadjanak össze sütéskor. Tartsa a födém hőmérsékletét közepes-alacsony szinten. Másfél -két percig sütjük, amíg a héja alulról meg nem pirul.
A késztermékeket spatulával eltávolítjuk a serpenyőből, és papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat a felületről. Helyezze a szárított süteményeket egy tálra. A többi tésztát ugyanígy megsütjük, szükség esetén adjunk hozzá további növényi olajat a serpenyőhöz. Forró palacsintát tálalunk tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel, mézzel.
Jó étvágyat kívánunk!