itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Dús palacsinta a joghurton szódával

Dús palacsinta a joghurton szódával

1059

Konyha orosz

Kalóriatartalom 236,7 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 4,3 gr.

Zsírok * 5,9 gr.

Szénhidrátok* 62,7 g

Tartalom

Szeretném megosztani az ideális, véleményem szerint receptet a bolyhos palacsintához, amelyet joghurtban főznek szódával. Az erjesztett tej összetevői hihetetlenül finom textúrát kölcsönöznek a pékáruknak. A Fritters nagyszerű és gyors lehetőség egy finom családi reggelire.

Hozzávalók

Forrásban lévő víz 70 ml. Joghurt 200 ml. Búzaliszt 160 g Kristálycukor 2 tk Szódabikarbóna 0,5 tk Só 0,33 tk Növényi olaj a sütéshez Vanillin íz

Főzés folyamata

Egy mély tálba, amelyben gyúrni fogja a tésztát, öntsön bele meleg állapotba előmelegített natúr joghurtot, majd adjon hozzá sót, a szükséges mennyiségű kristálycukrot és szódabikarbónát. Bármilyen joghurtot használhat - gyümölcs, natúr, görög vagy ital.

Ízlés szerint adjunk hozzá vaníliás cukrot, és habverővel alaposan keverjük össze. A szódabikarbóna reagál az erjesztett tejtermékkel, és jellegzetes habot képez.

Vigye be a búzalisztet, amelyet korábban finom szitán átszitáltak, több lépésben. A tésztát alaposan keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk, és a csomók teljesen eltűnnek. Ezután öntsük fel a szükséges mennyiségű forrásban lévő vizet, és habverővel jól keverjük össze.

Melegítsen fel egy vastag aljú serpenyőt a maximális hő felett. Ezután kenje meg kevés növényi olajjal. Óvatosan helyezze a tésztát rövid távolságra egymástól. Csökkentse a hőt közepesre.

Amikor a palacsinta oldalát egységes kéreg borítja, és a tetején lévő tészta jól megfogja és besűrűsödik, egy vagy két villát használva fordítsa át a palacsintát a másik oldalára, és süssük étvágygerjesztő aranybarna kéregig.