Pörkölt padlizsánnal, burgonyával és hússal
0
1473
Konyha
Francia
Kalóriatartalom
93,4 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
6,2 gr.
Zsírok *
3,8 g
Szénhidrátok*
7,8 g
A zöldség szezonban nincs jobb, mint egészséges és kielégítő ételt készíteni velük az egész család számára. A padlizsán, a burgonya és a húsos ragu a szezonális zöldségek legjobbjait ötvözi. Ugyanakkor ez az étel annyira ízletes és tápláló, hogy valóban szinte lehetetlen elszakadni tőle.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A padlizsánt megmossuk, megszárítjuk, kockára vágjuk. Tegyük egy tálba, adjunk hozzá egy kis sót, és hagyjuk egy ideig a padlizsánt, hogy a keserűség elmúljon. A burgonyát és a cukkinit megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. A sárgarépát, a hagymát és a paprikát meghámozzuk, és csíkokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. A zöldeket megmossuk, konyharuhán megszárítjuk és apróra vágjuk.
