itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Morzsolt pilaf rizzsel, csirkével és sárgarépával egy serpenyőben a tűzhelyen

Morzsolt pilaf rizzsel, csirkével és sárgarépával egy serpenyőben a tűzhelyen

1532

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 93,4 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 75 perc

Fehérjék * 5,8 gr.

Zsírok * 4,9 gr.

Szénhidrátok* 17,5 g

Morzsolt pilaf rizzsel, csirkével és sárgarépával egy serpenyőben a tűzhelyen

Tartalom

Leggyakrabban a pilafot lassú tűzhelyen főzik, de ebben a receptben felkérik, hogy főzze egy serpenyőben, mert nem mindenkinek van otthon konyhai eszköze. Ahhoz, hogy a pilaf csirkével serpenyőben morzsás legyen, vegye be a basmati rizst, és szigorúan kövesse a receptben feltüntetett összetevők mennyiségét. A serpenyőnek vastag aljúnak kell lennie. Hagyja a pilafot egy ideig serpenyőben főzni, hogy jól összeomoljon, és feltárja aromáját és ízét.

Hozzávalók

Csirkemell 500 gr. Basmati rizs 275 gr. Hagyma 160 g Sárgarépa 200 gr. Víz 640 ml. Fokhagyma 1 PC. Növényi olaj 200 ml. Fűszerezés (opcionális) íz Só íz

Főzés folyamata

Először készítse elő a receptben feltüntetett mennyiségben a pilaf főzéséhez szükséges összes terméket egy serpenyőben.

Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, és öblítse le vízzel. Ezután a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.

A csirkemellet folyó víz alatt megmossuk és közepes darabokra vágjuk.

Egy serpenyőben jól felmelegítjük a növényi olajat. Ezután tegye a csirke darabokat egy serpenyőbe, és süsse aranybarnára minden oldalról.

Ezután vigye át az apróra vágott hagymát a húsra, és 3-4 percig pirítsa átlátszóvá. Ezután tegye a sárgarépa szívószálakat egy serpenyőbe. Megszórunk mindent ízlés szerint sóval és pilaf fűszerekkel, és további 5-7 percig főzzük.

Öntsük a rizst egy külön tálba, és öblítsük le 5-8 alkalommal hideg vízzel. Tegye a megmosott rizst egy serpenyőbe zirvakkal (hús zöldségekkel). Helyezze a fokhagyma fejét a rizs közepébe. Ezután öntsön 200 ml forró vizet egy serpenyőbe vékony sugárral egy kanál vagy fal fölé. Amikor a pilaf felforr, csökkentse a lángot, fedje le az edényt, és főzze 40 percig.

Hagyja a főtt pilafot egy serpenyőben 20 percig, hogy átjárja, majd óvatosan keverje össze egy kanállal. Feltétlenül próbálja ki az ételt. Az edényben főtt omlós pilaf csirkével és sárgarépával kész.