Grillezett pisztráng steak a grill

A pisztráng főzésének egyszerű módja: pácoljuk citromszószban, és grillezzük a szabadban a rácson. Egy ilyen hal soha nem marad figyelem nélkül ebéd közben. A citrus tökéletesen hangsúlyozza a pisztráng ízét és lédús. A kész steakek mellett friss zöldségsalátát és főtt burgonyát is felszolgálhat.

Főzzünk pisztrángpecsenyéket a rácson - ez ideális helyettesítője a kebabnak: ízletes, aromás, egészséges és nem annyira kemény a gyomrában. A halat szójaszószban, halfűszerekben és citromlében pácoljuk. A grillen történő főzéshez kényelmes a zárt kétoldalas grill használata.

A pisztrángpecsenyéket nemcsak a tűzhelyen vagy a sütőben lehet főzni. Nagyszerű lehetőség, ha a rácson lévő rácson megsütjük őket. Fontos, hogy a halakat megfelelően steakre vágjuk: vastagságuknak legalább három centiméternek kell lennie. Ha a haldarabok túl vékonyak, fennáll annak a veszélye, hogy a pisztrángot túlszárítják.

A zsíros vörös halakból kapják a legfinomabb grillezett steakeket. Lédúsak, gazdagok, vöröses kéreggel. A lazac, a lazac, a chum lazac ideális. A steak elkészítése a grillezéshez a legegyszerűbb - csak ízesítse a halat sóval és fűszerekkel, és szórja meg olívaolajjal és citromlével.

A rácson fóliában sült vörös hal igazi csemege. Ami fontos, egy ilyen hal elkészítéséhez nem fog sokáig tartani és sok időt eltölteni. Az egész előkészítési folyamat a halak „megfelelő” darabokra vágására, sóval, fűszerekkel való megszórására és fóliába csomagolására korlátozódik.Ezután tegye a halat a rácsra, és süsse néhány percig mindkét oldalán. Mindent fel lehet tálalni az asztalon.

A vörös hal grillezésének fő elve, hogy ne rontsa el kellemes természetes ízét. Az elő pácoláshoz hagyományos mediterrán összetevőket használunk: olívaolajat, durva sót és őrölt paprika keveréket. Ez a készlet elég ahhoz, hogy kihozza a vörös hal legjobb oldalát.