Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Hal hodgepodge káposztával

Hal hodgepodge káposztával

0
434
Konyha orosz
Kalóriatartalom 49,9 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 3 gr.
Zsírok * 4,1 gr
Szénhidrátok* 4,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Hal hodgepodge káposztával
Tartalom

A hal hodgepodge káposztával második fogásnak számít, és leggyakrabban sütőben sütjük. Az étel könnyűnek, alacsony kalóriatartalmúnak és ízletesnek bizonyul. Köretként burgonyapürét szolgálnak fel. Az ilyen pörkölt bármilyen hal és savanyú káposzta filéjéből készül.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A savanyú káposztát hideg vízzel öblítsük le, ha nagyon savanyú, késsel apróra vágjuk, és egy serpenyőbe vagy kis serpenyőbe tesszük. Ezután adjunk hozzá tiszta vizet a káposztához, és lassú tűzön pároljuk 20 percig.
lépés 2 6 -ból
Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a hagymát. Ezután forró növényi olajban aranybarnára és karamellizálásra sütjük. A sült hagymához paradicsompürét, kockára vágott savanyú uborkát adunk, megszórjuk fekete borssal, kevés vizet adunk hozzá, és lassú tűzön pár percig pároljuk.
lépés 3 6 -ból
A tőkehal filét jól öblítse le, szárítsa meg szalvétával, vágja közepes darabokra, és forralt vajban párolja 5-7 percig. Kész filé, és gyorsan megsül, ízlés szerint megszórhatja sóval és borssal.
lépés 4 6 -ból
Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és a párolt káposzta felét az aljára tesszük. Fektessük rá egyenlő rétegben sült hagymát és uborkát, majd tegyünk rájuk vajban párolt tőkehal filé darabokat. Rátesszük a maradék káposztát. 180 fokos előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
lépés 5 6 -ból
Ezen idő elteltével vegye ki a sütőből a formát a hodgepodge -al. Tegyünk rá pácolt kapribogyót és vékony karikákra vágott olajbogyót. Öntsük a hodgepodge -t egy durva "Mozzarella" reszelőre.
lépés 6 6 -ból
Helyezze a formát a hodgepodge -al ismét a sütőbe 5 percre, hogy a sajt megolvadjon, és gyönyörű kéreggel borítsa az edényt. A hal hodgepodge káposztával kész. Tálalhatja az ételt az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *