itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Caesar saláta csirkével

Caesar saláta csirkével

1838

Konyha Amerikai

Kalóriatartalom 139,7 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 12,1 gr.

Zsírok * 8,7 g

Szénhidrátok* 9,2 gr.

Tartalom

Íme egy egyszerű és gyors recept a népszerű Caesar salátához. Egy ilyen saláta mindig finom és szép. Caesar nem marad vendégei csodáló pillantása nélkül! Az eredeti és egyedi íz, a zavartalan előkészítés a fő előnye ennek az ételnek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Kezdjük a saláta főzését kekszekkel. Vegyünk fehér kenyérszeleteket, vágjuk apró kockákra (kb. 1 cm x 1 cm). A gerezd fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Tegye a serpenyőt a tűzre, öntsön bele egy kevés olívaolajat, küldjön oda apróra vágott fokhagymát és kenyérkockákat. A krutont aranybarnára sütjük.

Serpenyőben pirítsuk meg a húst, amíg megpuhul. Ezután nagy kockákra vágjuk (ha szükséges, finomra is vághatjuk).

Készítsük el a mártást a salátához. Helyezze a csirke tojást, a Worcestershire szószt, a mustárt és a fokhagymagerezdet egy turmixgépbe.

Verjen mindent néhány percig. Összetételében a mártásnak folyékony majonézhez kell hasonlítania.

A pekingi káposztát megmossuk és megszárítjuk. Ezután kézzel tépjük a leveleket, küldjük a salátástálba, és adjuk hozzá a mártást, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá csirkemellet a káposztalevélhez, és dörzsöljünk hozzá egy kis parmezánt. Mindent újra ízesítsünk mártással.

A tálaláshoz tálalóedényt használunk. Ráterítjük a salátát, megszórjuk kekszekkel a tetejét. Kívánt esetben parmezán szeletekkel díszítjük. Elkészült a ropogós és őrülten finom Caesar saláta!

Jó étvágyat!