itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Caesar saláta rétegesen

Caesar saláta rétegesen

3732

Konyha Amerikai

Kalóriatartalom 152 kcal

Adagok 7 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 8,9 gr.

Zsírok * 8,8 g

Szénhidrátok* 17,7 g

Tartalom

Az egyik lehetőség a császár készítésére kínai káposztával, fürjtojással és osztrigamártással. Rétegesen rakja ki, és mártással fűszerezze, majd keverje össze, vagy élvezze az egyes hozzávalókat - mindenki maga dönt a saját tányérjában.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A csirkemellet megmossuk, és forrásban lévő vízbe mártjuk. Forrás után távolítsa el a habot, melegítse alacsonyra, és főzze a húst 25 percig. Öntsön bele 1 evőkanál. l. sózzuk és főzzük további 5 percig. Tegye a húst egy hűtőtálcára.

A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A cipót kockákra vágjuk, a durva héját levágjuk, és sütőlapra tesszük. Meglocsoljuk egy kicsit olívaolajjal és sóval. Főzzük a krutont körülbelül 4 percig, időnként megfordítva. Vegye ki és tegye át egy külön edénybe.

A fürj- és csirketojást sós vízbe tesszük, és tűzre tesszük. Csirke - forralás után 1,5 perccel vegye ki, és hideg vízbe merítse. Fürj - Főzzük 4,5 percig, és hűtsük le. A kemény sajtot finomra reszeljük, és egy tálba tesszük. A fokhagymát meghámozzuk, darabokra vágjuk, és a sajtba tesszük. A csirke tojást egy tálba törjük, lágy lesz.

Adjunk hozzá majonézt, olívaolajat és napraforgóolajat, cukrot, osztrigaszószt, mustárt és préseljük ki a citromlevet egy szitán. Mindent alaposan felverünk egy turmixgéppel, és áthelyezzük egy tiszta, száraz zsákba.

A salátát és a káposztát megmossuk és szárítjuk. A salátát csíkokra vágjuk, és az edény aljára tesszük. A káposztát finomra vágjuk, és a salátára tesszük. A zacskó sarkának levágásával öntsön vékony csík mártást.

Vágja a mellfilét vékony szeletekre a szemen, és kenje rá a gyógynövényekre. A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, és a húsra tesszük. A parmezánt finomra reszeljük, és a salátára szórjuk. Öntsük rá a mártást. Hámozza meg és negyedelje a fürjtojást. Kanalazzuk a maradék salátát, és szórjuk meg krutonnal.