Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Cukkini
  3. ➠ Cukkini ételek
  4. ➠ Koreai stílusú padlizsán és cukkini saláta

Koreai stílusú padlizsán és cukkini saláta

0
1573
Konyha európai
Kalóriatartalom 117,3 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 2 óra
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 3,1 gr
Szénhidrátok* 28,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Koreai stílusú padlizsán és cukkini saláta
Tartalom

Ez a recept örömet okoz a sós ételek szerelmeseinek. A koreai stílusú padlizsán- és cukkinisaláta jól illik a hús- és halételekhez, ráadásul hozzáadható a lavash tekercsek töltelékéhez.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg, vágja le a farkát, vágja vékony félkörökbe. Megszórjuk a padlizsánt sóval, és hagyjuk állni 10-15 percig, hogy megszabaduljunk a keserűségtől. Ezután öblítse le a maradék sót és szárítsa meg.
lépés 2 5 -ből
A cukkinit megmossuk, megszárítjuk, vékony szeletekre vágjuk.
lépés 3 5 -ből
A sárgarépát lereszeljük.
lépés 4 5 -ből
Melegítsünk elő egy serpenyőt, öntsünk hozzá napraforgóolajat. Tegye a cukkinit, padlizsánt, sárgarépát, apróra vágott fokhagymát, sót, cukrot, fűszereket egy serpenyőbe, keverje össze. Az összes hozzávalót 1-2 percig pirítsuk nagy lángon, majd adjunk hozzá ecetet és apróra vágott gyógynövényeket a zöldségekhez, keverjük össze.
lépés 5 5 -ből
Tegye a serpenyő tartalmát egy tálba, fedje le a salátát egy csészealjjal, és tegyen rá egy kis súlyt, hagyja a salátát 2-3 órán át pácolódni. Az elkészített salátát hűtve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *