Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Vegyes zöldségsaláta télen
  4. ➠ Babsaláta céklával télen

Babsaláta céklával télen

0
146
Konyha Világ
Kalóriatartalom 77,8 kcal
Adagok 4,5 l.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 3,4 gr.
Szénhidrátok* 18,5 g
* 100 grammonként. termék
Babsaláta céklával télen
Tartalom

Sok háziasszony télre bab- és cékla salátát tesz fel, más összetevők hozzáadásával. Ez az előkészítés időt vesz igénybe, de ennek eredményeként önálló fogást, finom köretet és borschtos baböntetet kap. Sok recept létezik egy ilyen salátára, de van néhány általános technológiai alapelv: friss és sértetlen zöldségek, bab, konzerv vagy előáztatott száraz felhasználása, salátaedények kötelező sterilizálása, a termékek arányának tetszés szerinti megváltoztatása .

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A fehérbabot egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Ezután főzés előtt öblítse le és forralja fel a babot, hogy lágy legyen, de ne morzsolódjon össze. Öblítse le a vizet a főtt babról.
lépés 2 9 -ből
Hámozza meg és öblítse le a receptben feltüntetett összes zöldséget.
lépés 3 9 -ből
Vágja fel a sárgarépát és a céklát durva reszelőn vagy konyhai eszközök segítségével, gyorsabb és egyszerűbb lesz.
lépés 4 9 -ből
A paprikát apró kockákra, a hagymát - negyedét karikákra vágjuk.
lépés 5 9 -ből
A paradicsomot hámozzuk meg forrásban lévő vízzel leforrázva, majd bármilyen módon pürésítsük.
lépés 6 9 -ből
A saláta pörköléséhez vegyen egy speciális serpenyőt vagy üstöt. Melegítsünk benne egy pohár növényi olajat, öntsünk rá paradicsompürét, keverjük össze és forraljuk fel. Ezután tegye a reszelt céklát a forrásban lévő pürébe, és főzze 10 percig alacsony lángon.
lépés 7 9 -ből
Ezután az apróra vágott sárgarépát és hagymát egy serpenyőbe tesszük, és a salátát további 10 percig pároljuk, időnként megkeverve. Végül tegye a főtt babot és az apróra vágott paprikát egy serpenyőbe. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót a salátához, keverjük össze, kóstoljuk meg és azonnal adjuk hozzá a hiányzó anyagot. A forralás kezdetétől számítva további 20 percig pároljuk a salátát. A pörkölés végén öntsük az ecetet a salátába.
lépés 8 9 -ből
Amíg a saláta párol, sterilizálja az üvegeket bármilyen módon, és forralja fel a fedőket. A forró babsalátát az üvegekbe rendezzük, és azonnal lezárjuk fedéllel.
lépés 9 9 -ből
Fedjük le a feltekercselt salátaüvegeket frottír törülközővel anélkül, hogy a fedélre fordítanánk. A kihűlt saláta bármilyen sötét és hűvös helyen tárolható: a szekrényben, az alagsorban vagy az erkélyen.
Kellemes és ízletes készülődést!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *