itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Cukkinisaláta télen ecet nélkül

Cukkinisaláta télen ecet nélkül

6623

Konyha orosz

Kalóriatartalom 135,4 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 75 perc

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 2,7 gr.

Szénhidrátok* 28,4 g

Tartalom

A cukkinisaláta az egyik legnépszerűbb téli készítmény. Ez a recept alkalmas azoknak, akik nem fogadják el a konzerv ecet használatát. A cukkinisaláta igazán ízletes és étvágygerjesztő! Egy ilyen előételt nemcsak a rokonok, hanem a vendégek is értékelni fognak, mert hozzáadhat és meg kell adnia egy cukkini salátát az ünnepi asztalhoz!

Hozzávalók

Cukkini 3 kg Friss paradicsom 2 kg kaliforniai paprika 5 darab. Növényi olaj 0,5 evőkanál. Citromsav 1 tk Kristálycukor 1 evőkanál. Só 2 evőkanál Őrölt pirospaprika 1 tk Borskeverék 1 tk

Főzés folyamata

A paradicsomot megmossuk, több részre vágjuk, és turmixgéppel ledaráljuk. Öntsük a kapott paradicsom masszát egy serpenyőbe.

A serpenyőt tűzre tesszük, forralás után a paradicsomos masszát körülbelül 10-15 percig forraljuk. A főzés során távolítsa el a keletkező habot.

A cukkinit megmossuk, eltávolítjuk a héját és apró kockákra vágjuk.

Egy idő után öntsön növényi olajat a forrásban lévő paradicsommasszába, adjon hozzá kristálycukrot, sót, paprika és piros őrölt bors keverékét. Mindent összekeverünk.